Jehangir Hanafi | Dreamstime.com
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 4 portioner (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1152 | kalorier |
| 95g | Fett |
| 77g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1152 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 95 g | 122% |
| Mättat fett 58 g | 290% |
| Kolesterol 244 mg | 81% |
| Natrium 366 mg | 16% |
| Totalt kolhydrat 77 g | 28% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 80 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Besan Ka Laddoo är en favorit hela tiden och gjord vid flera speciella tillfällen och festivaler. Tricket för att få den här söta rätten är att bruna besan (grammel) perfekt.
Ingredienser
- 4 koppar besan (Bengal gram mjöl)
- 2 koppar ghee (klarat smör)
- 2 koppar pulveriserat socker
- 1 msk. kardemummapulver
Steg för att göra det
Smält ghee över en medium flamma, i en tjockbotten panna.
Tillsätt besan och brun tills du får en kokt arom från den. Besanen blir också mörkare när den lagar mat och när den är klar bör den vara en djup gyllenbrun färg. Denna brunningsprocess kan ta ungefär 20 minuter.
Tillsätt kardemumman och blanda väl.
Stäng av elden och blanda in det pulveriserade sockret. Blanda väl.
Låt blandningen svalna.
När det är svalt, forma till golfbollstorlekar. Placera på ett lätt smurt, platt magasin tills de sitter bra.
Förvara i en lufttät behållare på en sval plats.
Recept Taggar:
- munkar
- efterrätt
- indisk
- weeknight
