Whitney / Flickr / CC2.0
- Totalt: 3 timmar 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Laga mat: 3 timmar
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 888 | kalorier |
| 61g | Fett |
| 5g | Kolhydrater |
| 78 g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 888 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 61 g | 78% |
| Mättat fett 30 g | 151% |
| Kolesterol 318 mg | 106% |
| Natrium 976 mg | 42% |
| Totalt kolhydrat 5 g | 2% |
| Kostfiber 2g | 5% |
| Protein 78g | |
| Kalcium 71 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta pottrostade nötköttchuckrecept visar verkligen hur bra bara några få ingredienser kan vara. Nötköttet rostas långt och långsamt med aromatiska grönsaker, och resultatet är en gaffel-anbud chuckstekt toppad med läckra naturliga juicer.
Ingredienser
- 1 matsked olivolja
- 2 teskedar salt
- 1 tsk svartpeppar
- 3 1/2 kilo stek av nötkött chuck
- 1 kopp morötter (tärning)
- 1 kopp selleri (tärning)
- 1 stor lök (tärning)
- 1 tesked rosmarin
- 1/2 stick smör
- Valfritt: beredda potatismos
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Krydda nötköttchuck generöst med salt och färsk malt svartpeppar.
Tillsätt olivoljan i en holländsk ugn och brun nötkött över medelhög värme på alla sidor.
Ta bort chucksteken och tillsätt resten av ingredienserna.
Sänk ner värmen till medium och kok grönsakerna i smöret i 5 minuter under omrörning.
Placera nötköttsteket igen med grönsakerna, täck och stek i en förvärmd 275 F ugn i 2 1/2 timme, eller tills gaffeln är mjukt.
Låt nötköttet vila på en skärbräda i 10 minuter innan du skurar mot säden.
Smaka och krydda vegetabilisk blandning vid behov.
Servera vanligt eller ovanpå potatismos. Sked grönsaksblandning och juice över toppen och servera. Njut av!
Recept Taggar:
- Potatis
- stekt nötköttchuck
- entree
- amerikan
