Beaufort gryta recept (lågt land koka)

Diana Rattray

• Totalt: 80 minuter
• Förberedelse: 20 minuter
• Kock: 60 minuter
• Utbyte: 12 portioner (12 portioner)

7 betyg Lägg till en kommentar

Näringsriktlinjer (per portion)
892	kalorier
40g	Fett
31g	Kolhydrater
98g	Protein

Se fullständiga näringsriktlinjer Dölj fullständiga näringsriktlinjer ×

Näringsinnehåll
Portioner: 12 portioner (12 portioner)
Belopp per portion
kalorier	892
% Dagligt värde*
Totalt fett 40 g	51%
Mättat fett 14g	68%
Kolesterol 479 mg	160%
Natrium 1323 mg	58%
Totalt kolhydrat 31 g	11%
Kostfiber 3g	12%
Protein 98g
Kalcium 176 mg	14%
*% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring.

(Näringsinformation beräknas med en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning.)

Det finns många typer av räkor och skaldjur kokar i hela söder. Den här är en typisk låglandskokning med krabba-kokt typ av smaksättning, räkor, korv, potatis och majs. Smaksättningen för denna version är krabba-koka, vilket är en kryddig krydda i Louisiana-stil. Känn dig fri att ersätta Old Bay Seasoning.

Använd två sorters korv i skålen. Det är en bra camping eller skräddarsydd maträtt; allt du behöver är en lägereld eller gasbrännare.

Ingredienser

• 1 paket / 3 uns Zatarains krabba koka (eller ungefär 1/2 kopp)
• 2 pund rökt korv
• 4 till 5 kilo små röda potatis
• 12 öron majs
• 3 till 4 pund räkor (oskalad)
• Cocktail sås (för servering)
• Smält smör (för servering)

Steg för att göra det

Fyll en stor lagerpotta med cirka 8 liter vatten. Tillsätt krabba koka smaksättning och bring till full kokning. Fortsätt koka i 10 till 15 minuter.

Skär korv i 2-tums längder; tillsätt till vatten.

Skrubba potatisen och skär i 2-tums bitar. Om den är liten, lämna hela. Lägg i vattnet. Koka i 10 minuter.

Skär korv i 2-tums längder; lägg till potatis.

Koka i 10 minuter.

Bryt majsöron i hälften; Tillsätt i vatten och fortsätt koka i 2 minuter

Lägg till räkor; koka 2 till 3 minuter längre.

Tappa av och servera genast med cocktail sås och smält smör.

Recept Taggar:

• Gryta
• entree
• sydlig
• fest

Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!