Diana Rattray
- Totalt: 6 minuter
- Förberedelse: 6 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 3 koppar (serverar 12)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 175 | kalorier |
| 15g | Fett |
| 5g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 3 koppar (serverar 12) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 175 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 15 g | 20% |
| Mättat fett 5g | 23% |
| Kolesterol 25 mg | 8% |
| Natrium 238 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 5 g | 2% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 43 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Om du letar efter en välsmakande aptitretare att ta med på till en fest eller sammankomst, är detta mussla-doppet ett utmärkt val. Konserverade hackade musslor, en mängd olika smaksättningar och en kombination av gräddeost och majonnäs gör doppet till ett smäll att förbereda.
Potatischips eller kraftigare tacoschip eller kex är underbart att doppa eller servera det tillsammans med ett bricka med färska och färgglada råa grönsaker. Selleri- och morotpinnar, blomkål- och broccoliporetter och paprika remsor är bara några av möjligheterna.
Receptet gör ungefär 3 koppar dopp, och det kan lätt skalas upp eller ner för en mängd. För en familjens mellanmål eller filmkväll, klipp ner ingredienserna med halva eller dubbla allt för en stor bash.
Ingredienser
- 2 paket med gräddeost
- 3/4 kopp majonnäs
- 1 liten vitlöksklyftan (krossad och finhakad)
- 2 (6, 5 ounce) burkar musslor (hackade, dränerade)
- 1/4 tesked salt (eller efter smak)
- 1/4 tesked peppar
- 1/2 tesked paprika
- 1 streck cayennepeppar (slipad eller ersättande varm sås)
- 1 tesked Worcestershire sås
Steg för att göra det
Kombinera gräddost, majonnäs och vitlök i en medium skål med en elektrisk mixer; Vispa tills slät. Vik i de dränerade hackade musslorna tillsammans med de återstående kryddorna. Överför doppblandningen i en serveringsskål eller behållare.
Täck behållaren och kyl ned musslan i cirka 2 timmar, eller tills den är ordentligt kyld.
Servera det kylda doppet med chips, kex eller färska skivade grönsaker.
tips
- Om du tar duppet till en fest eller en matlagning, se till att det är väl kylt och packat i en isolerad behållare eller kylare för resor. Mat får inte lämnas ute vid rumstemperatur i mer än 2 timmar (1 timme om temperaturen är 90 F eller högre). Helst, nestla skålen i is om den är ute under en längre tid så att doppet kommer att hålla en temperatur på 40 F eller lägre. Förvara hemlagad dopp i en täckt behållare i kylen i upp till 3 till 4 dagar.
Receptvarianter
- Lägg till lite färg i doppet med färsk hackad persilja eller gräslök. Om du inte bryr dig om vit vitlök i rätter, byt ut den med ungefär 1/2 tesked vitlökpulver, eller gör den med en eller två rostade vitlöksklyftor. Blanda doppet med andra skaldjursprodukter. Försök att ersätta en burk med hackade musslor med några hackade rökt ostron eller hackad konserverad räka. Ge doppet en "kick" med en eller två matskedar beredd pepparrot. För en attraktiv presentation, garnera doppet med hackad grön lök eller persilja. 1 matsked riven lök till doppet.
Recept Taggar:
- dopp
- aptitretare
- sydlig
- jul
