Beträffande BBQ, Inc.
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 692 | kalorier |
| 37g | Fett |
| 47g | Kolhydrater |
| 45g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 692 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 37 g | 47% |
| Mättat fett 10 g | 48% |
| Kolesterol 129 mg | 43% |
| Natrium 1371 mg | 60% |
| Totalt kolhydrat 47 g | 17% |
| Kostfiber 5g | 19% |
| Protein 45 g | |
| Kalcium 142 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
En välbalanserad blandning av limefruktsaft, vitlök, lök, jordnära spiskummin och den djupa rikedomen hos chipotpeppar. Dessa kjolsteak-tacos är verkligen fantastiska. Vi rekommenderar att du grillar köttet över träkol för att verkligen få fram smakerna.
Ingredienser
- 900 kg kjolbiff
- För marinaden:
- Fruktsaft med 3 limefrukter
- 1/3 kopp / 80 ml vegetabilisk olja
- 3 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 matsked / 15 ml lökpulver
- 1 matsked / 15 ml kumminpulver
- 1 matsked / 15 ml chilipulver
- 1 matsked / 15 ml paprika
- 1 matsked / 15 ml havssalt
- 1 1/2 teskedar / 7, 5 ml chipotle chilipulver
- 1 tesked / 5 ml Worcestershire-sås
- 1 tesked / 5 ml oregano
- 1 tesked / 5 ml svartpeppar
- För toppningen:
- 6 majs tortillas
- 1 kopp / 240 ml majsalsa
- 1/3 kopp / 80 ml koriander (hackad)
- Garnera: beredd guacamole
- 3 stor grön lök (finhackad)
Steg för att göra det
Placera kjolbiff i återförslutningsbar plastpåse. Kombinera marinadredienser i en skål. Häll över kjolbiffar och se till att fördela marinaden jämnt över hela köttet. Förslut påsen och sätt i kylskåp i 2 till 5 timmar.
Om du använder en kolgrill, vill du ha en tvålagers eld, med kolarna fina och varma. Placera marinerade biffar på grillristen och koka i 3 till 5 minuter per sida, med locket av. Se till att titta noga efter det eftersom dessa biffar lagar snabbt.
När den har kokats bort, ta bort från elden och låt den vila i 5 minuter. Skiv mot kornet i tunna remsor, servera på uppvärmda tortillor och toppa med majsalsa, skivad grön lök, guacamole och hackad koriander.
Njut av!
Recept Taggar:
- biff
- entree
- mexikansk
- födelsedagar
