Diane Labombarbe / Getty Images
- Totalt: 2 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 2 timmar
- Utbyte: 1 limpa (16 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 138 | kalorier |
| 6g | Fett |
| 19g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 limpa (16 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 138 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 6 g | 8% |
| Mättat fett 1 g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 470 mg | 20% |
| Totalt kolhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 53 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är en enkel brödmaskin pumpernickelbröd. Använd brödmaskinens degcykel om du föredrar en rund limpa.
Ingredienser
- 1 1/3 koppar starkt kaffe
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
- 1/4 kopp melass
- 1 kopp fullkornsmjöl
- 1 kopp rågmjöl
- 2 koppar brödmjöl
- 2 1/2 teskedar kumminfrön
- 2 matskedar osötad kakao
- 1 1/2 matskedar brunt socker
- 1 1/3 teskedar salt
- 2 1/2 tesked aktiv torr jäst
Steg för att göra det
Fyll brödmaskinen och baka enligt brödmaskintillverkarens anvisningar.
Använd degcykeln för att skapa en limpa eller en boule med fri form. Ta bort degen och forma på en pergament-pappersfodrad bakplatta. Täck brödet med en kökshandduk och låt det höja i cirka 45 minuter till 1 timme på en utkastfri plats. Bakas i en förvärmd ugn på 400 F i 25 till 35 minuter. Brödet bör låta ihåligt när det knackas på botten.
Du kanske också gillar
Bästa hembakade Pumpernickelbröd
Grundläggande briochbröd
Hemlagade glidbollar
Recept Taggar:
- Brödmaskin
- sidorätt
- amerikan
- falla
