StockFood / Getty Images
- Totalt: 9 timmar 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 9 timmar
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 330 | kalorier |
| 2g | Fett |
| 78 g | Kolhydrater |
| 7g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 330 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 2 g | 3% |
| Mättat fett 1 g | 3% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 1292 mg | 56% |
| Totalt kolhydrat 78 g | 28% |
| Kostfiber 17g | 59% |
| Protein 7g | |
| Kalcium 170 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna kombination av rödkål, äpplen och bacon-droppningar är klassisk. Bacon-dropparna utgör den läckra förbandet tillsammans med äppelcidervinäger och lite socker.
Bacon-dropparna ger en fin smak men kan ersättas med smör om du föredrar en vegetarisk maträtt. Eller använd kokosolja.
Ingredienser
- 1 stort huvud med rödkål (tvättad och grovt skivad)
- 6 syrliga äpplen (cored och quartered)
- 2 medelstora lökar (grovt hackad, cirka 1 kopp)
- 2 teskedar kosher salt
- 2 koppar varmt vatten
- 3 msk granulerat socker
- 2/3 kopp äppelcidervinäger
- 6 matskedar bacon droppningar
Steg för att göra det
Skär kålen i fyra kilar, ta bort kärnan och skiv grovt.
Kärn äpplen och skär i kilar.
Placera skivad kål och äppelkilar i crockpot tillsammans med den hackade löken. Strö över salt.
I en skål kan du kombinera dropparna med varmt vatten, socker, vinäger och bacon. häll över kålblandningen.
Täck och koka på lågt i 6 till 8 timmar.
Rör om väl innan servering.
tips
För extra smak, tillsätt en matsked eller två kumminfrön till kålen en timme eller så innan den är klar.
Recept Taggar:
- kål
- sidorätt
- amerikan
- falla
