Bill Boch / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (servering)
Abbey cocktail gör en utmärkt brunchcocktail som ger gin en livlig kyss av orange. Det är fantastiskt enkelt och receptet kan lätt bli en ny favorit för middags morgonmåltid, särskilt när du är redo för något bortom mimosa.
Detta recept kommer från Harry Craddocks "The Savoy Cocktail Book", som publicerades 1930. Det är en vacker gin martini med Lillet Blanc och apelsinjuice. De orange bitarna sätter den perfekt, vilket ger dig en härlig gammaldags cocktail som är tillfredsställande och en absolut glädje att dricka. Dessutom finns det en enklare version (om du inte har Lillet) och några sätt att finjustera den för att passa din smak.
Ingredienser
- 1 1/2 gram gin
- 3/4 uns Lillet Blanc
- 3/4 uns apelsinjuice
- 2 streck orange bitters
- Garnera: maraschino körsbär
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Häll gin, apelsinjuice och apelsinbitare i en cocktail shaker fylld med isbitar.
Skaka väl.
Sila i ett kylt cocktailglas.
Pynt med körsbäret.
Servera och njut!
tips
- Som med alla martini kommer din bästa abdijcocktail att använda premium gin som bas. Några drickare föredrar en väldigt botanisk tung gin som torr stil i London medan andra föredrar något mjukare så botanikarna inte slåss mot apelsinjuicen. Utforska alla gin-alternativ för att se vilka du gillar bäst. Glöm inte Plymouth Gin eller genver, som båda var mycket vanliga i klassiska drycker. Lillet Blanc är ett förstärkt vin som berömt kallas i James Bonds Vesper martini. I likhet med torr vermouth har den en söt orange lapp som är idealisk för denna cocktail. Eftersom denna dryck förlitar sig på apelsinjuice, är färskt bäst. Den genomsnittliga apelsinen ger 2 till 3 uns juice, så att en frukt pressas kommer att räcka för några cocktails.
Receptvarianter
- Cocchi Americano är ett perfekt ersättare för Lillet Blanc och har faktiskt en bitterhet som förlorades i Lillets nuvarande recept. Den ursprungliga klostercocktailen krävde Kina Lillet, som inkluderade kinin (ansvarig för torrbitarheten i tonic vatten) För en till synes mer autentisk smak är Cocchi det bättre valet. I en nypa kommer torr vermouth att fungera bra som en Lillet-ersättare. En version av abbey cocktail är lite enklare, men det är lika fantastiskt. Skaka 2 uns gin, 1 1/2 gram apelsinjuice och två streck orange bitters. Om du häller gin, apelsinjuice och söt vermouth i lika stora mängder, har du en underbar 1930-talskockel som heter orange blomma. Det receptet kallas också ibland en klostercocktail.
Hur stark är en klostercocktail?
Abbey cocktail ligger inom ett intervall som är typiskt för martini tillverkade med fruktjuice. När den tillverkas med den genomsnittliga 80-bevisa ginen, är dess alkoholhalt 20 procent ABV (40 proof) eller så. Det är inte en lätt drink och dubbelt så potent som ett glas vin.
Recept Taggar:
- Gin
- brunch
- amerikan
- fest
