The Spruce Eats / Nita West
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
Denna basilika kyckling är en snabb och enkel stekpanna, och det är en fantastisk måltid för varje veckodag. Förberedd pesto gör det enkelt och bekvämt, men använd gärna din egen hemlagade pesto om du har gott om färska basilikablad. Du hittar instruktioner för en snabb hemlagad pesto under receptet.
Se även
Kyckling Med Bacon
Kyckling och spenat bakar
Ingredienser
- Hemlagad Pesto
- 2 koppar färska basilikablad (packade)
- 1 matsked vitlök (finhackad)
- 3 till 4 matskedar pinjenötter (eller valnötter)
- 1/2 kopp olivolja (uppdelad)
- 1/3 kopp parmesanost (färsk riven)
- Nymalet svartpeppar (efter smak)
- Kosher salt (efter smak)
- För kycklingen
- 4 till 6 benfria kycklingbrösthalvor
- Kosher salt (efter smak)
- Nymalet svartpeppar (efter smak)
- 2 matskedar heltidsmjöl
- 1 matsked olivolja
- 4 uns svamp (skivad)
- 1/2 kopp tung grädde
- 3 matskedar pesto
Steg för att göra det
Obs: medan det finns flera steg till det här receptet, delas denna kycklingrätt upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och matlagning
Gör den hemlagade pestoen
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Nita West
I en matprocessor, pulsa 2 koppar färsk basilika i partier tills de hackas.
The Spruce Eats / Nita West
Tillsätt 1 matsked finhakad vitlök och 3 till 4 matskedar pinjenötter eller valnötter; puls cirka 6 till 8 gånger.
The Spruce Eats / Nita West
Tillsätt ca 1/4 kopp olivolja och puls tills den är blandad.
The Spruce Eats / Nita West
När processorn är igång, tillsätt ytterligare 1/4 kopp olivolja i en stadig ström.
The Spruce Eats / Nita West
Tillsätt 1/3 kopp färsk riven parmesanost och blanda väl.
The Spruce Eats / Nita West
Smaka och krydda med nymalet svartpeppar och salt efter behov.
The Spruce Eats / Nita West
Gör kycklingen
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Nita West
Lägg kycklingbrösten mellan ark med plastfolie och pund försiktigt med den släta sidan av en köttbärare till tunn till ungefär 1/4-tum tjocklek. Använd alternativt horisontellt skivade kycklingbröstkotletter.
The Spruce Eats / Nita West
Strö kycklingen på båda sidor med salt och nymalet svartpeppar.
The Spruce Eats / Nita West
Muddra sedan det lätt med mjölet.
The Spruce Eats / Nita West
Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
The Spruce Eats / Nita West
När oljan skimrar, tillsätt kycklingen och svampen och koka i 4 till 5 minuter, eller tills de är lättbrunna, rör om svampen och vänd kycklingen ungefär halvvägs genom tillagningstiden.
The Spruce Eats / Nita West
Kombinera grädde och pesto.
The Spruce Eats / Nita West
Täck och fortsätt att laga mat på låg värme i 10 minuter, eller tills kycklingen har kokats igenom.
The Spruce Eats / Nita West
Smaka på och tillsätt salt och nymalet peppar efter behov.
The Spruce Eats / Nita West
Servera den krämiga basilika kycklingen med varm kokt ris eller pasta.
The Spruce Eats / Nita West
variationer
- Uteläm svampen eller använd dränerade konserverade svampar i receptet. Tillsätt skivade tomater eller gurkor eller en kastad sallad.Servera den med en zucchini och sommar squashgryta.
Recept Taggar:
- Svamp
- middag
- amerikan
- familjemiddag
