Granen
- Totalt: 54 minuter
- Förberedelse: 16 minuter
- Kock: 38 minuter
- Utbyte: 1 pan (8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 384 | kalorier |
| 15g | Fett |
| 43g | Kolhydrater |
| 19g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 pan (8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 384 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 15 g | 19% |
| Mättat fett 6g | 31% |
| Kolesterol 150 mg | 50% |
| Natrium 694 mg | 30% |
| Totalt kolhydrat 43 g | 16% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 19g | |
| Kalcium 147 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Cornbread dressing är ett viktigt föremål på den södra semestermiddagsmenyn. Vår familj kokade alltid en höna för buljongen och lade lite av kycklingen till förbandet, men en god kvalitet (helst salt utan salt) fungerar också. Den här versionen är tillverkad av ungefär hälften majsbröd och halva brödsmulor.
Eftersom detta är en grundläggande majsbrödförband, är den öppen för alla typer av variationer. Det betyder inte att det behöver variationer. Det är läckert som det är! Se tips och variationer för lite smak- och tilläggsidéer och hur man lagar förbandet i en långsam spis.
Ingredienser
- 5 koppar majsbrödsmulor (sönderrivna)
- 4 koppar vanligt vitt bröd smulor
- 4 matskedar smör
- 1 1/2 kopp selleri (hackad)
- 1 kopp lök (hackad)
- 2 1/2 koppar kycklingsbuljong
- 1 tesked torkad bladtimian (smulad)
- 2 tesked torkad salvia (smulad)
- 1 tesked torkad marjoram (smulad)
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked nymalen svartpeppar
- 2 stora ägg (slagen)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 400 F (200 C / Gas 6). Smör en 9-by-13-by-2-tums bakpanna.
Granen
Kombinera majsbröd och brödsmulor i en stor blandningsskål.
Granen
Smält smöret i en liten stekpanna på medium till låg värme.
Granen
Tillsätt selleri och lök och sauté tills lökarna är genomskinliga och selleri är mjukt.
Granen
Kombinera grönsaksblandningen med bröd- och majsbrödsmulorna.
Granen
Rör sedan in kycklingsbuljong, timjan, salvia, marjoram, salt och peppar tills det är väl blandat. Smaka och justera smaksättningen efter önskemål.
Granen
Rör i de slagna äggen tills de är väl blandade.
Granen
Sprid förbandet i den förberedda bakpannan.
Granen
Täck tätt och baka i cirka 30 minuter.
Granen
Täck av och fortsätt att baka i cirka 20 minuter eller tills de har brunt.
Granen
Servera tillsammans med ditt val av protein och njut!
Granen
Dricks
- Använd ditt favoritmajsbrödrecept för att tillverka förbandet eller göra det med en god sydbländig majsbrödblandning. Försök att undvika ett söt majsbrödrecept eller blanda.
Receptvarianter
- Med hårtkokta ägg - hacka två hårtkokta ägg och tillsätt dem i skålen med bröd och majsbrödsmulor. Med kyckling - Tillsätt 2 koppar strimlad eller hackad kyckling (eller kalkon). Med korv - Koka cirka 1/2 pund korv tills de har brunt; dränera väl. Lägg till den kokta smulna korven i förbandet tillsammans med kycklingbuljongen. Med ostron - hacka cirka ett dussin knuffade ostron till förbandet tillsammans med kycklingbuljongen. Med äpplen och tranbär - Lägg till 2 koppar hackade tårta äpplen och 1 kopp torkade tranbär. Slow Cooker-riktningar - Smör på insidan av en långsam spis. Smörj grönsakerna och kombiner med smulor, buljong, smaksättning och ägg enligt anvisningarna. Sked dressingblandningen i långsam spis. Täck och koka på högt i en timme. Sänk värmen till låg och fortsätt tillagningen i 3 till 4 timmar.
Recept Taggar:
- majsbröd
- sidorätt
- sydlig
- jul
