Phil Denton / Flickr / CC 2.0
- Totalt: 80 minuter
- Förberedelse: 35 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: tjänar 12 till 16
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 296 | kalorier |
| 24g | Fett |
| 17g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 12 till 16 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 296 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 24 g | 30% |
| Mättat fett 11g | 56% |
| Kolesterol 115 mg | 38% |
| Natrium 70 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 17g | 6% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 97 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det är fantastiskt hur sådana enkla ingredienser, inklusive gammalt franskt bröd, kan göra en så rik dessert. Detta grundläggande brödpuddingrecept innehåller också nötter och torkad frukt.
Ingredienser
- 5 ägg
- 3/4 kopp socker
- 2 1/2 koppar mjölk
- 2 1/2 koppar tung grädde
- 1 msk vaniljextrakt
- 3/4 tesked kanel eller nykvernad muskot
- 1/4 tesked salt
- 8 koppar dag gammalt franskt bröd, uppdelat
- 3/4 kopp russin * eller annan torkad frukt
- 1 kopp hackade och lätt rostade nötter (pekannötter, valnötter, hasselnötter, etc.)
- 2 matskedar smör
- 3 msk kanel-sockerblandning *
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förvärm ugnen till 325 F.
Smörj en 13x9 stekpanna.
Slå ägg tills du har citronfärgat med en handblandare eller trådvisp.
Tillsätt socker och slå tills det är löst. Tillsätt därefter mjölk och grädde. Kombinera.
Tillsätt vanilj, kanel och salt.
Rör i 6 koppar bröd.
Låt oss vila i 20 minuter.
Rör i torkad frukt * och nötter.
Dumpa brödblandningen i beredd panna. Topp med återstående bröd. Tryck ner brödet.
Pensla torra brödbitar med smält smör. Strö över kanel-sockerblandningen (se Receptvarianter nedan).
Grädda i 45 minuter eller tills kanterna är klar och centrum skakar fortfarande lite. Låt den svalna i 30 minuter innan servering.
Njut av!
Dricks
- Servera varmt med en hård sås eller en karamellsås.
Receptvarianter
- Om du vill ha mer smakfulla russin, plumpa dem. Täck russin med mycket varmt vatten och låt sitta i 10 minuter. Istället för vatten kan sprit eller juice också användas. Om du använder rumstemperaturvätska, blötlägg russin i 25 minuter. Istället för att köpa kanel-sockerblandning kan du göra dina egna. Blanda 2 matskedar socker med 1 matsked kanel. Mer eller mindre kanel kan användas. Se bara till att hålla det totala beloppet detsamma.
Recept Taggar:
- bröd
- lätt brödpudding
- brunch
- amerikan
