IMAGEMORE Co., Ltd./Getty Images
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 5 koppar (serverar 5)
Om du är intresserad av att lära dig mer om koreansk mat, bör du bekanta dig med populära teer i Korea, inklusive ginseng, som du kan lära dig göra med det här receptet. Varför älskar koreanerna ginseng? För det första är koreanerna intresserade av den starka kopplingen mellan mat och medicin, och ginseng är ett återställande te som ger ett boost till ens hälsa och vitalitet.
Detta recept på ginseng-te är ytterst, aromatiskt och värmer dig från insidan. Om det är kallt ute mår du inte bra, eller om du helt enkelt njuter av känslan av varm vätska i magen, prova ginsengte. Byt ut din kopp joe för en kopp te och skör fördelarna.
Ingredienser
- 8 skivor ginsengrot
- Honung (efter smak)
- 5 koppar vatten
Steg för att göra det
Det finns två metoder för att tillverka detta te: med en teboll och utan en teboll.
Med en teboll
Samla ingredienserna.
Raka bitar av färsk ginsengrot och lägg dem i tebollen.
Steg i mycket varmt (men inte kokande) vatten i 5 minuter.
Tillsätt honung efter smak.
Servera och njut!
Utan en teboll
Samla ingredienserna.
Skala ginsengroten och gör 7 eller 8 tunna skivor.
Täck ginseng med en generös mängd honung och låt sitta i 15 minuter.
Häll väldigt varmt (men inte kokande) vatten över ginseng och honung och låt brant i 5 till 10 minuter.
Skopa eller sila ut ginsengskivorna.
Servera och njut!
Kök Obs
Om smaken av ginseng är för överväldigande för dig, är det vanligt att blanda ginsengte med grönt te eller ingefära te. Använd vad du vill.
Använda Ginseng Tea
I Korea är ginsengte mycket mer än en drink. Den koreanska kulturen har en lång historia av att behandla mat och dryck som medicin; kryddor och örter används regelbundet för att behandla sjukdom och åkommor. Korea har använt ginseng som medicin i tusentals år och Korea är för närvarande den största producenten av ginseng i världen.
Koreanska herbalists använder ginseng för att återställa styrka och uthållighet, för att öka livslängden, som ett afrodisiakum och för att behandla impotens, för att behandla högt blodtryck, diabetes och kolesterol. Det används för många andra sjukdomar i östlig medicin och för att förbättra mental styrka och minne.
I en studie från South Illinois University School of Medicine 2002 fanns en koppling mellan ginseng och sexuellt beteende. Enligt denna studie har studier på laboratoriedjur visat att både asiatiska och amerikanska former av ginseng förbättrar libido och copulatory prestanda. ”
Idag accepteras även medicinska egenskaper hos ginseng i väst, eftersom det ofta förekommer i energidrycker som ett stimulerande medel. Även om ginseng inte är giftigt, har vissa vårdpersonal funnit att långvarig, konstant användning kan orsaka sömnlöshet. Istället för att använda eller äta ginseng varje dag föreslår växtbaserade experter att du använder ginseng på en cykel. Du kan ta ginseng ett par gånger i veckan eller äta det regelbundet under en vecka och sedan ta nästa vecka av.
Källa: Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, sexbeteende och kväveoxid. Annaler från NY Academy of Sciences 2002.
Recept Taggar:
- Te
- asiatisk
- vinter-
- dryck
