Granen
- Totalt: 5 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: Gör 1 kopp (serverar 8)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 213 | kalorier |
| 21g | Fett |
| 6g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: gör 1 kopp (serverar 8) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 213 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 21g | 27% |
| Mättat fett 3g | 16% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 250 mg | 11% |
| Totalt kolhydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 33 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Vitlökmajonäs eller aioli är en av USA: s mest populära kalla såser. Detta enkla aioli-recept har obegränsad användning; från en super smörgåsspridning, till ett bra dopp för grönsaker, till en sås för grillad skaldjur. Det finns många varianter av detta vitlöksmajonäs aioli recept, men detta är ett standardbasrecept, från vilket du kan lägga till valfritt antal örter och kryddor.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 3 vitlöksklyftor vitlök
- 1 kopp majonnäs
- 1/2 matskedar färskpressad citronsaft
- 1/4 teskedar salt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Krossa vitlöksklyftan med en kniv och ta bort huden. Finhacka sedan vitlöken mycket fin.
Granen
Tillsätt en nypa salt, och använd knivens platta igen, skrapa och tryck vitlök mot skärytan för att få en mycket jämn pasta. Det gör denna pasta från färsk vitlök som ger aioli sin intensiva vitlöksmak.
Granen
Lägg vitlök i en liten skål och visp tillsammans med resten av ingredienserna. Packa in och kyla i 30 minuter så att smakerna kan utvecklas. Servera kallt.
Granen
Njut av!
Receptvarianter
- Rostad vitlök Aioli: Stek vitlök innan du finhackar den och tillsätt den till aioli för en mjukare, mer mjuk smak. Detta är bra för kyckling, smörgåsar eller doppa pommes frites. Citronspeppar Aioli: Tillsätt 1 1/2 till 2 matskedar mer citronskal och juice, tillsammans med 1 till 2 teskedar nymalet svartpeppar. Blanda för att kombinera. Denna aioli är underbar för lamm, kyckling eller smörgåsar. Blandad ört Aioli: hacka upp 1/4 till 1/3 kopp färska örter som persilja, gräslök eller dill och tillsätt den till aioli. Blanda för att kombinera. Denna variation skulle vara en behandling för alla smörgåsar du har. Cilantro Lime Aioli: Kombinera 1 msk nypressad limesaft med 1/4 kopp hackad koriander och blanda den med aiolibasen. Denna variation skulle vara underbar på en quesadilla eller någon annan mexikansk-inspirerad maträtt. Chipotle Lime: Finhacka 2 chipotle paprika i adobosås och kombinera det med aiolibasen från det här receptet, 2 teskedar nypressad limesaft och 1 1/2 till 2 teskedar hackad gräslök. Detta alternativ är ett härligt tillskott till en grillad kycklingsmörgås eller för att doppa några läckra sötpotatisfries. Rosmarin Aioli: hacka upp 2 kvistar färsk rosmarin och lägg dem till aiolien. Rör om att kombinera. Denna aioli går ihop med alla typer av kött, men vi tycker att den fungerar underbart för köttbullar.
Recept Taggar:
- sås
- vitlök aioli
- amerikan
- cookout
