Gluten

Diana Rattray

Du kanske inte misstänker att en färsk eller frusen kalkon är en källa till gluten. Men bastlösningar som injiceras i kalkoner under bearbetning innehåller ibland gluten. Dessutom innehåller de praktiska små såspaketen som ingår i förpackningen hos vissa märken nästan alltid gluten.

• Empire Kosher-varumärket Glutenfria Turkiska produkter

  

  Empire Kosher

  Empire Kosher Poultry, Inc., beläget i Pennsylvania, fakturerar sig själv som "den största kosher fjäderfäproducenten i världen. Företaget kontrollerar alla aspekter av fjäderfäproduktion från uppfödare till bearbetningsanläggningar."

  Empire säljer glutenfria hela kalkoner i flera storlekar, plus halva kalkonbröst, kalkonlår, kalkontrumpinnar och markkalkon förpackade i mindre portioner. De finns i det kosher området i köttavdelningen i de flesta stora livsmedelsbutiker.

• Kaprifolvit Glutenfritt Turkiet

  

  Kaprifol

  Ett Cargill-märke, Honeysuckle White marknadsför glutenfria kalkoner. Företagets webbplats rekommenderar att konsumenterna "hänvisar till produktförpackningar för aktuell och mest exakt produktinformation." Titta noga på förpackningen innan du köper din kalkon.

• Jennie-O Brand Glutenfria Turkiet-produkter

  

  Jennie-O

  Jennie-O (Hormel) tillverkar ett antal glutenfria kalkonprodukter inklusive Jennie-O Prime Young Turkey, färskt eller fryst, Jennie-O Turkey Store Oven-Ready Turkey Breast och Jennie-O Frozen Turkey Breast. Sauspaketet som ingår i alla dessa kalkoner innehåller gluten. Använd inte såsen om du vill ha en glutenfri måltid. Detta är ett populärt varumärke som finns i många stora livsmedelsbutiker.

• Butterball Gluten-Free Turkey Products

  

  Butter

  Butterball, ett ConAgra-märke, märker inte hela färska eller frysta kalkoner som glutenfria. De säger att "endast två av våra detaljhandelsprodukter innehåller för närvarande gluten: Butterball Frozen Italian Style Meatballs and Butterball Frozen Stuffed Turkey." Kontrollera om du planerar att använda Butterball-sås, eftersom vissa paket innehåller gluten. Detta är ett populärt varumärke som finns i många stora livsmedelsbutiker.

• Sheltons varumärke Glutenfria Turkiska produkter

  

  Sheltons

  Sheltons fjäderfä, beläget i Kalifornien, "höjer kycklingar, kalkoner och ankor under fristående förhållanden utan användning av antibiotika eller konstgjorda tillväxtstimulerande medel." De tar också upp organiska, glutenfria kalkoner. Leta efter dessa kalkoner i din livsmedelsbutik eller köp dem online.

• Norbest kalkoner

  

  Norbest

  Norbest, medlem i Northwest Turkey Growers Association baserat i Utah, certifierar sina kalkonprodukter som "helt fria från gluten från vete, korn, råg, havre eller deras derivat." Leta efter dessa i din livsmedelsbutik eller köp dem online.