Bakad kyckling med blåmögelost. Jennifer Meier
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 2 kycklingbröst (2 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1080 | kalorier |
| 84g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 69 g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 kycklingbröst (2 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1080 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 84 g | 108% |
| Mättat fett 44g | 220% |
| Kolesterol 317 mg | 106% |
| Natrium 1383 mg | 60% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 4% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 69g | |
| Kalcium 571 mg | 44% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Här är ett enkelt recept för rik och krämig bakad blåmögonost som du kan kasta ihop varje natt i veckan. Smaken på blå ost kommer verkligen igenom och skapar en djärv och dekadent sås som du vill äta med en sked.
Du har mer än tillräckligt med ostsås för att täcka kycklingen, så se till att servera en sida som också passar såsen, som potatis eller ångad broccoli. Denna varma sås gör också ett bra dopp för blå ost för kex eller bröd.
Vilken typ av ost du väljer för denna sås är upp till dig. Även om blåostens kvalitet påverkar matens slutliga smak, behöver du inte köpa den dyraste blåmögelost i butiken för att denna blåostsås ska bli bra.
Ingredienser
- 2 (6-ounce) benfritt (skinnfria kycklingbröst)
- 1 kopp smulad blåost (ungefär 1/3 pund)
- 8 gram gräddeost
- 1/4 kopp helmjölk (eller halv och halv)
- 1/2 tesked Worcestershire sås
- 1/4 tesked svartpeppar
- Salt (valfritt)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 375 F.
I en matprocessor, blanda blå ost, gräddost, mjölk, Worcestershire sås och svartpeppar tills den är jämn. Tillsätt lite salt om det behövs men var försiktig eftersom blåost är ganska salt utan tillsatt krydda.
Placera kycklingbröst i en 8-tums fyrkantig (eller något mindre) bakform. Häll blå ostsås ovanpå, jämna ut den jämnt i pannan över och runt kycklingen.
Grädda 35 minuter täckt, vrid sedan ugntemperaturen till 325 F och kok 10 minuter till. Såsen bör bubbla och brunas runt kanterna.
Ta ur ugnen. Låt sitta 5 till 10 minuter innan servering.
För den vackraste presentationen, skiv upp kycklingbröst och skedsås ovanpå och runt kycklingen på en tallrik. Pynt med gräslök eller grön lök. Om du har mer blåmögelost, smuldra upp den ovanpå skålen.
Recept Taggar:
- kyckling huvud
- blå ost kyckling
- middag
- amerikan
