Juanmonino / Creative RF / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 2 pund (6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 469 | kalorier |
| 25g | Fett |
| 17g | Kolhydrater |
| 44g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 pund (6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 469 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 25 g | 32% |
| Mättat fett 9g | 44% |
| Kolesterol 129 mg | 43% |
| Natrium 498 mg | 22% |
| Totalt kolhydrat 17g | 6% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 44g | |
| Kalcium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det finns många asiatiska grillsåser och marinader som säljs i livsmedelsbutiken, men de är mestadels gjorda av majssirap och salt. När du ser hur snabbt denna marinad är att göra, och hur läckra kjolbiffarna visar sig, kommer du inte att köpa de buteljerade märkena längre.
Ingredienser
- 3 msk brunt socker
- 3 msk risäger
- 1 matsked varm chilisås (eller annan varm sås efter smak)
- 2 msk sojasås
- 1/2 navel orange (juice)
- 3 kryddnejlikor vitlök (krossad)
- 2 pund biff kjol biff (skär i 6-tums bitar)
Steg för att göra det
Kombinera allt brunt socker, vinäger, chilisås, sojasås, apelsinjuice och vitlök i en stor skål och vispa ihop ordentligt.
Tillsätt kjolbiffen och släng in marinaden tills alla bitarna är jämnt belagda.
Täck skålen och låt sitta vid rumstemperatur i 15 minuter.
Förvärm en gasgrill till hög. Ta bort kjolbiffen från marinaden.
Grilla cirka 4 minuter per sida för medium kött (se nedan).
Ta bort till en skärbräda och låt vila i 5 minuter innan servering.
Dricks
Kjolbiff kan vara mycket chewy om den kokas för sällsynt. Kokt medium ger en öm och saftig biff. Detta är också en bra biff om du gillar din nötkött tillagad medium-well, eftersom köttet förblir ganska fuktigt.
Recept Taggar:
- biff
- entree
- amerikan
- cookout
