Getty Images
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 16 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 380 | kalorier |
| 19g | Fett |
| 47g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 16 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 380 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 19g | 25% |
| Mättat fett 11g | 53% |
| Kolesterol 89 mg | 30% |
| Natrium 249 mg | 11% |
| Totalt kolhydrat 47 g | 17% |
| Kostfiber 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 56 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Muffin är alltid en läcker behandling, och det finns många sätt att servera dem. Ett sätt att göra dem extra speciella är att lägga till lite Bailey's Irish Cream-likör till glasyren. Tillsatsen av likören kommer att ta en muffin och plötsligt förvandla dem till en riktig "vuxen" godbit som gör en härlig behandling för alla tillfällen inklusive den berömda av alla irländska fester, St. Patrick's Day. Men spara dem inte för bara en dag, de är för bra för det.
Dessa kakor kan tillverkas i förväg och frysas, vilket sparar dekorationen tills de behövs. Detta recept kommer med tillstånd av Baileys Irish Cream.
Ingredienser
- För cupcakes:
- 4 gram / 100 gram smör
- 3 1/2 ounces / 100 ml mjölk
- 5 1/2 ounces / 150 gram mörk choklad (minst 70% kakaofasta material)
- 3 stora ägg
- 8 gram / 225 gram fint socker
- 2 tsk vaniljesocker
- 8 gram / 225 gram självhöjande mjöl
- 2 tesked kakaopulver
- För glasyren:
- 2 gram / 55 gram smör
- 8 gram / 225 gram florsocker
- 3 matskedar Baileys Irish Cream
- 3 1/2 gram / 100 gram gräddost
- Valfritt: choklad strö eller hundratals och tusentals
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350F / 180C / Gas 4.
Smälta smöret med mjölken och chokladen på en låg värme i en kastrull och omrör hela tiden.
Under tiden grädde ägg och socker tillsammans med antingen en elektrisk eller handvisa tills de är tjocka, bleka och krämiga - det tar cirka 6 till 8 minuter.
När vispen fortfarande är igång tillsätt chokladblandningen från kastrullen i en stadig långsam ström och visp tills den är tjock, blek och krämig - det kommer att ta cirka 6 till 8 minuter.
När du är blandad, sikt mjöl och kakao i blandningen och fäll in mycket försiktigt.
Sked blandningen i 16 muffinslådor placerade i en djup muffinsplåt och grädda i ungefär 20 minuter eller tills muffinsen har stigit och fjädrande att beröra.
Ta kakorna ur ugnen och låt svalna helt medan glasyren görs.
Lägg alla glasyringredienserna i en skål och slå med en handhållen elektrisk eller vanlig visp eller om ingen av dem finns, en träsked tills den kombineras. Kyl i 20 minuter.
Sked glasyren över de kylda kakorna och strö över dekorationer du valt eller slips med färgade band som syns på bilden.
Servera och njut!
tips
- Kakorna äts bäst inom 24 timmar medan de är optimala, men du kan förvara dem i en lufttät tenn. Grundkakorna (före glasyren) kan också frysas och avfrostas och dekoreras vid behov.
Recept Taggar:
- Cupcake
- efterrätt
- irländsk
- vinter-
