Grillad ost social
- Totalt: 18 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 3 minuter
- Utbyte: 2 skivor rostat bröd (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 439 | kalorier |
| 24g | Fett |
| 43g | Kolhydrater |
| 18g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 skivor rostat bröd (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 439 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 24 g | 30% |
| Mättat fett 5g | 24% |
| Kolesterol 208 mg | 69% |
| Natrium 443 mg | 19% |
| Totalt kolhydrat 43 g | 15% |
| Kostfiber 12g | 44% |
| Protein 18g | |
| Kalcium 122 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Avokado toast är definitivt en buzzfood dessa dagar. Visst, det finns redan hundratals fantastiska variationer där ute på hela internet, men den här är min favorit hela tiden. Rostad surdej, krämig avokado, ett rikt mjukt kokt ägg, kryddig sriracha-mayo, skarpa skivor av färsk rädisa och ljusa band av böjd scallion sammanförs för att göra detta toast otroligt smakligt och helt läckert.
Ingredienser
- 2 skivor bröd (surdej)
- 1/2 avokado
- 1 ägg
- 1 rädisa
- 2 blommor
- 1 msk mayo
Steg för att göra det
Börja med att förbereda ägget. Låt vattnet komma att koka och tillsätt ägget försiktigt. Låt det koka i lågt koka i 7 minuter exakt eller tills äggets centrum får den konsistens som du är i.
När den är tillagad, chocka den i kallt vatten och dra bort skalet. Avsätta.
Förbered nu de böjda scallionsna och rädisorna. Skär rädisan i skivor och placera i vatten. För de krullade hårfångarna skär du örterna i längdled i supertunna remsor. Förbered ett isbad och lägg salladarna i vattnet. Låt sitta i vattnet tills de börjar krullas. Torka innan du lägger dem på smörgåsen
Blanda sedan Sriracha i mayo och lägg åt sidan.
Nu när alla komponenter är förberedda är det dags att bygga rostat bröd. Rostat 2 skivor bröd och mosa sedan hälften av avokadot på varje skiva rostat surdej.
Tillsätt en regn med Sriracha-mayo och några av rädiselskivorna. Höja sedan de böjda kallarna i mitten och toppa med hälften av det mjuka kokta ägget. Servera omedelbart.
Recept Taggar:
- ägg
- frukost
- amerikan
- vinter-
