smoorenburg / Flickr / CC BY 2.0
Kakor kan se riktigt spektakulära ut med en lite extra gnista för att lyfta fram designelementen eller bara för att skapa glamour och kul. Sparkle kan vara subtil eller ha lika stor inverkan som rubin tofflorna i "Wizard of Oz." Egentligen kan dessa tofflor skapas ganska enkelt ur tårta eller ovanpå en tårta med lite tålamod och mycket rött glitter. Det finns ganska många lättanvända produkter tillgängliga för tårtformgivare för gnistrar som är icke-giftiga och helt ätliga. Om du är osäker på säkerheten för en glittrande produkt, lägg inte till den i tårtan eller lägg designelementet i ett område som inte berör din glasyr och ta bort den innan du äter din skapelse. Några möjliga alternativ för skimmer och glitter är slipning och grova sockerarter, glansdamm, ätligt glitter och metalliska sprayer. Varje produkt skapar en annan look på dina kakor, muffins och kakor.
Slipning och grovt socker
Dessa typer av sockerarter har ett större korn än vanligt granulerat socker och de synliga kanterna fångar ljuset för att ge gnistrar. De finns i olika vackra färger såväl som tydliga som ser ut som små glasfläckar. Denna produkt kan helt enkelt strös på kakor, kakor och muffins om glasyren fortfarande är våt. Om du applicerar socker på ett fondantelement eller härdad glasyrborste, lite tunn glasyr eller gel på appliceringsområdet och tillsätt sockret i små mängder tills önskad effekt har uppnåtts.
Lusterstoft
Lustdamm är ett härligt subtilt skimrande pulver som kan appliceras på torkad gummipasta och fondant designelement som blommor för att skapa subtil realistisk färg och gnistring. Om du behöver en djupare färg från glansdammet, blanda den med lite alkohol och måla helt enkelt på den. Denna produkt finns i ett stort sortiment av färger inklusive guld, silver och brons. Om du applicerar glansdamm på ett enda element som redan finns på en tårta, se till att täcka resten av området med pergament. Den som någonsin har använt en borste för att applicera den här produkten vet att den kan spridas mycket enkelt och klibbar fast vid borsten. Lustdamm kan också se ut som strimmigt när det används på ytor som inte är torra som färskt smörkräm.
Ätligt glitter
Detta är den mest magiska utseendet på de glittrande produkterna som används på kakor. Det är närmast vad du kan ha föreställt dig att sagadamm såg ut när du var liten. Ätbart glitter är små flingor med skimrande färger eller vitt och det kan strö på kakor för att ge härlig färg som ser lite ut som solen på nysnö. Att applicera ätligt glitter är lätt om din smörkräm fortfarande är färsk eftersom glitteret kommer att fastna. Om glasyren är härdad eller ytan som ska förbättras är slät som gummipasta, fondant eller choklad, använd lite borstad på gel eller glasyr för att skapa en basklibbighet. Du kan också använda en pensel för att applicera mycket små mängder på områden som du vill göra.
Ätbar metallspray
Den här produkten ser mycket ut som spraymålning i en aerosolburk och används i en liknande teknik för att skapa överallt glittrande metalliska ytbehandlingar på fondant eller smörkräm. Det kan också användas på gummipasta. Denna typ av guld-, silver-, koppar- och bronsfinish är underbara på jubileumskakor, födelsedags- och företagskakor (rosor, band, swags, logotyper). Det bästa sättet att uppnå en framgångsrik effekt är att börja med fondant, gummipasta eller smörkräm av en liknande nyans som den applicerade sprayen, till exempel grå för en silver accent. Spraya sedan metallisk glitter spray runt en fot från ytan och se till att täcka den jämnt och fullständigt. Låt torka och applicera ett andra lager om det behövs.
