Bästa örter som växer i full sol

YinYang / Getty Images

• Basilika

  

  WIN-initiativ / Getty Images

  Ocimum basilicum är en av de enklaste och mest mångsidiga örterna du kan odla i den soliga trädgården. Du kan odla "Genovese" för italienska rätter och pesto, "Sweet Thai" för asiatiska rätter, eller en av de underbara lila typerna som "Amethyst Improved" för prydnadsväxter. Även om basilikaväxter gillar full sol, tolererar de inte torra förhållanden, så använd en mullskydd för att hålla marken fuktig. Skörda topparna på basilikaplanterna regelbundet för att förhindra att den bultas, vilket bromsar tillväxten.

• Kummin

  

  tm_zml / Getty Images

  Carum carvi odlas för att frön ska användas i brödrecept eller i korv, men medan du väntar på att växten mognar kommer du att uppskatta de gynnsamma insekter den lockar till trädgården med sina blommor. Caraway upptar en speciell plats i trädgården som en tvåårig: det producerar blad det första året, och blommor och frön under den andra växtsäsongen. Därför måste du planera i förväg om du vill skörda kumminfrön för köket: Det tar ungefär ett år och två månader från första sådd till fröskörd. Växa på en solig, ogräsfri plats i väl dränerad, rik jord. Växter växer ungefär tre meter.

• Koriander

  

  Wanwisa Hernandez / Getty Images

  Också odlat för korianderfrön växer Coriandrum Sativum mycket snabbt och har en tendens att bultas så snart vädret blir varmt. Blommorna lockar dock gynnsamma insekter och är också ätbara. Koriander behöver mycket fukt och rik jord. Så frö varje par veckor för att upprätthålla en stadig utbud av löv för mexikanska rätter.

• Dill

  

  Renáta Dobránska / Getty Images

  Anethum graveolens smakar inte bara bra i fisk- och grönsaksrätter; dess höga, ferny lövverk är en vacker texturell accent i den soliga blomman, örten eller grönsaksträdgården. Vackra gula blommaparameller följs snart av frön, som också har kulinariskt värde. Växa i lamjord och ge genomsnittlig fukt.

• Lavendel

  

  Shelly Chapman / Getty Images

  Lavandula angustifolia värdesätts både för potpurri och hantverk såväl som för te och som en örtbehandling mot huvudvärk. Denna Medelhavsanläggning kräver full sol och utmärkt dränering och behöver inte mycket vatten när den har etablerats. Växter är härdiga perenner i zonerna 5-8. Både bladen och blommorna bär den underbara doften.

• Citrongräs

  

  Phillippe Gerber / Getty Images

  Ingen mängd sol är för mycket för den värmande och solskärande Cymbopogon citratus- växten. Leta efter den västra indiska sorten för bästa smak, och plantera inte utomhus förrän nattetemperaturerna är över 60 grader F. Djungelfödda älskar hög luftfuktighet, rik jord och riklig fukt. En kvävegödselmedel håller de gräsplanta grönska.

• Rosmarin

  

  Jose A. Bernat Bacete / Getty Images

  Rosmarinus officinalis njuter av sinnena med sin tallliknande doft. Växterna trivs i torrt, soligt klimat och tål till och med havssprut i trädgårdar vid havet. Rosmarinväxter är tillförlitligt härdiga till zon 6 och kommer att producera känsliga lila blommor i områden med en lång växtsäsong. Växa i väl dränerad, genomsnittlig jord och vatten när markytan är torr. Gamla rosmarinväxter kan få trä, men kommer att ge en ny anbudstillväxt efter att ha skurit tillbaka på våren.

• Summer Savory

  

  gaffera / Getty Images

  De som föredrar den franska kryddningen av Herbes de Provence måste inkludera Satureja hortensis i trädgården. När den används ensam, lägger sommaren smakfullt till smak av bönor. Årlig smak är snabbt att gro och mogna i varmt väder. Så frön grunt, eftersom de behöver ljus för att gro. Växter som en solig plats med sandjord ändrad med organiskt material. Snipa växter efter önskemål för recept, eller torka hela växter när blommor börjar formas.

• Dragon

  

  zeleno / Getty Images

  Kycklingsallad är inte samma sak utan en god ströning av Artemesia dracunculus. De delikata bladen ger också en lätt anisliknande smak till äggrätter. Till skillnad från många örter föredrar dragonväxter ett något alkaliskt jord pH; testa din jord och justera vid behov för att uppnå en nivå mellan 7, 4-7, 8. Bra dränering är också viktigt för att säkerställa att dessa växter kommer tillbaka efter vintern, eftersom de är hårda i USDA-växande zoner 4-7.

  Ge estragonväxter tillräckligt med cirka 18 tum mellan varandra så att de kan nå sin fulla höjd på två meter. När du skördar dragon under det första året, se till att inte snäva mer än en tredjedel av anläggningen för användning vid bordet. Tarragonväxtrötter behöver energi från bladverket för att bli väl etablerade som perenner.