Dave O Tuttle / Moment Open / Getty Images
Med det klassiska potluck-tillvägagångssättet där människor tar med en maträtt som de väljer att dela, riskerar du att hamna med flera sorter av guacamole, några brickor med brownies och inget annat. En bra organisationsplan för potluck hjälper till att förhindra dubbla rätter. Och att lägga till ett tema till evenemanget kan locka gästerna att bli ännu mer kreativa med de rätter de tar med.
En natt på filmerna
Välj en populär film som gästerna är bekanta med och be dem göra en maträtt som på något sätt representerar den. Du kan till och med välja en film med ett matrelaterat tema och bygga din meny runt det. Om du till exempel väljer filmen "Ratatouille" skulle temat för ditt parti vara franska köket. Håll en visning av filmen vid potten när du och dina gäster njuter av maten.
Bokklubb
För en bok med tema tema är ett alternativ att välja en bok som du känner att dina gäster har läst och planera menyn runt den. Eller om du är i en bokklubb kan du planera en temapotlök för ett av dina möten. Tilldela varje medlem en specifik kurs för sin maträtt och njut av maten när du diskuterar boken. En extra fördel är att bokklubbmöten vanligtvis är sittande affärer, så att du inte behöver oroa dig för att gäster rör sig med potentiellt röriga rätter när de umgås.
Familjearv
För detta tema bör alla ta med en maträtt som återspeglar deras familjearv. Du kan sluta med en sushi-aptitretare, argentinsk picada som en första rätt, italiensk brödssoppa och holländsk choklad vaniljsås till dessert. Ge gästerna möjlighet att presentera sina rätter för gruppen, eftersom de kanske har några intressanta familjehistorier bakom sig.
Förrätter och efterrätter
Dessa två kurser är ofta favoriterna vid varje fest. Så klipp ut mittbanan och tilldel alla en aptitretare eller en efterrätt. Men se till att gästerna berättar vad de planerar att ta med, så att du har tillräckligt med en variation.
Ät som ett barn
Be dina gäster att ta med en barndomsklassiker och bjud in dem att sparka upp den för vuxna smaker. Förbättra till exempel standardmakaroner och ost med hummer, byt korv för chorizo i franker och bönor, eller lägg lite vitlök och örter till din spaghetti med smör. Denna potluck-idé är särskilt bra om barn kommer att delta.
Salladsmat
Sallader gör ett perfekt potlucktema för det varmare vädret. Det finns gott om alternativ för varje kurs, börjar med en antipastosallad och slutar med en fruktsallad. Som värd, har stora skålar med is för att hålla lättfördärvliga sallader kylda, särskilt om du är ute.
Tröstande grytor
Precis som sallader träffar platsen på en sommartid, är grytor maten för hösten. Vem älskar inte lockelsen av en varm och tröstande gryta när vädret blir kyligt? Glöm inte att tappa av pannan med en eftergrytgryta, till exempel äppelchips eller indisk pudding.
Alfabetets bokstäver
För ett tema som kommer att inspirera dig och dina gäster att gå igenom några kokböcker, välj en bokstav i alfabetet som alla rätter måste börja med. Om du till exempel väljer bokstaven A kan gästerna laga avokado, tomat och mozzarellasallad eller albondigas soppa. Om du träffas regelbundet för potlök börjar du i början av alfabetet och arbeta dig igenom. Ni kommer alla lära dig många nya rätter på detta sätt.
Sista måltid
Ett populärt potlucktema är "sista måltiden." Ett sätt att orkestrera det är att låta alla ta med en maträtt som börjar med första bokstaven i efternamnet. Detta kan minimera oddsen för personer som kommer med dubbla rätter. Och för en annan kreativ twist på temat, be gästerna ta med den maträtt de skulle vilja äta om det var deras sista måltid. Du kommer säkert att få massor av läcker mat på detta sätt.
Utmana ingrediensen
För denna potluck får värden välja en ingrediens som varje person måste arbeta i sin maträtt. Om ingrediensen till exempel är rödbetor, kan gästerna ta med en rödbetasoppa eller rödbetasallad. Se bara till att du frågar vad alla planerar att ta för att förhindra överlappning.
