Jacob Maentz / Getty Images
På grund av melass och socker i brunt socker blir det ofta hårt ganska lätt. Som ett resultat kan det vara svårt att bryta upp när du behöver använda det. De flesta av oss använder brunt socker i bakningsrecept, så det måste mjukas så att det kan passa in i en måttkopp. Det kan du inte göra när du har en hård klump eller sockersten! Här är några sätt som förklarar hur man mjuknar brunt socker. Det är inte svårt att mjukna upp sockret; när du mjuknar upp sockret behöver du inte heller byta ut en perfekt bra ingrediens.
Hur man mjukar brunt socker i en mikrovågsugn
Du kan använda mikrovågsugn som ett snabbt sätt att mjukna brunt socker. Följ bara dessa tips:
- Placera brunt socker i en mikrovågsugnskål.Sätt ett par fuktiga pappershanddukar ovanpå brunt socker. Täck skålen ordentligt. Värm skålen i mikrovågsugn i 30 sekunder. Om inte ännu mjukat, fortsätt att värma i 10- sekunders intervall. Fluffa sockret med en gaffel och använd det omedelbart.
Hur man mjukar brunt socker över natten
- Följ de tre första stegen ovan, lägg det härdade sockret i en mikrovågsskål, täck det med fuktiga pappershanddukar och försegla sedan skålen. Låt den förseglade skålen på köksbänken över natten. Nästa dag mjukas upp sockret. Det kan användas omedelbart eller förvaras i kylskåpet.
Andra sätt att mildra brunt socker
Vissa människor svär genom att lägga en skiva vitt bröd eller äppelskivor i behållaren med brunt socker. Sockret tar fukten från brödet eller äpplen och håller det mjukt.
tips
- För att förhindra nytt brunt socker från att härda, förvara det i en lufttät behållare direkt efter öppnandet. Ett annat sätt att förhindra härdning är att köpa det som kallas brunt socker. Det är en liten bit terrakotta som går in i behållaren med sockret när du har vått det. Det hjälper till att hålla fast fukten på grund av terrakottaens porösa natur. Det behöver bara vätas igen med några månader för att hålla brunt socker mjukt. Lär dig hur man mäter brunt socker med hjälp av dessa praktiska steg-för-steg-bilder. De flesta recept kräver att brunt socker ska packas - inte bara hällas - - i en mätkopp. Som en praktisk referens, observera att en pås eller en låda med brunt socker motsvarar cirka 2 1/2 koppar packat brunt socker.
