The Picture Pantry / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 260 | kalorier |
| 15g | Fett |
| 25g | Kolhydrater |
| 8g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 260 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 15 g | 19% |
| Mättat fett 8g | 40% |
| Kolesterol 70 mg | 23% |
| Natrium 314 mg | 14% |
| Totalt kolhydrat 25 g | 9% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Protein 8g | |
| Kalcium 195 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Konserverade tomater gör den här soppan att fixa, och den smakar bra! Fyll på med hackade färska basilikablad eller riven parmesanost.
Servera denna tomatsoppa med kex. Denna komfortmatfavorit gör också en perfekt lunch med grillade ostsmörgåsar.
Ingredienser
- 4 matskedar smör
- 1/4 kopp lök (hackad)
- 1/4 kopp selleri (hackad)
- 3 matskedar heltidsmjöl
- 3 koppar mjölk
- 2 teskedar socker
- 1 tesked salt
- 1/4 tesked slipad svartpeppar
- 2 (14 1/2-ounce) burkar tärnade tomater (ej dras)
- Valfritt: 1/4 kopp basilikablad (hackad)
- Valfritt: färsk riven parmesanost
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm smör i en stor kastrull på medelhög låg värme. Tillsätt hackad lök och selleri; koka under omrörning tills de är mjuka.
Rör om mjöl i grönsaksblandningen under omrörning tills den är väl införlivad. Fortsätt att laga mat under omrörning i 2 minuter.
Rör gradvis in mjölk och tillsätt socker, salt och peppar. Fortsätt att värma under omrörning tills blandningen blir tjockare och börjar koka. Ta bort från värmen och sätt åt sidan.
Tärna tomater mindre eller puré i en mixer eller processor, om en mjukare soppa önskas.
Värm tomater i en separat kastrull.
Sätt tillbaka den förtjockade såsen på medium till låg värme och tillsätt tomaterna gradvis under omrörning. Värm igenom.
Garnera om så önskas med nygrädd parmesanost eller färska hackade basilikablad.
Dricks
- Var försiktig när du blandar den varma soppan. Fyll bara blandaren halvfullt och börja på långsam hastighet med locket något i vägen för att lufta ut ånga. Tät sedan locket och öka blandningshastigheten.
Recept Taggar:
- Tomat
- krämig tomatsoppa
- lunch
- sydlig
