Våra toppval
Bästa övergripande: KitchenAid 5-Speed Blender på Amazon
Bästa värde: Ninja Professional Blender på Amazon
Bästa budget: Oster Simple Blend 10-Speed Blender på Amazon
Bästa högdrivna : Vitamix Professional Series 750 med 64-Oz. Container på Amazon
Bästa personliga mixer: Magic Bullet 17-bit Express Mixing Set på Amazon
Bäst för smoothies: Hamilton Beach Go Sport på Amazon
Bästa Multi-Tasker: Oster Pro 1200 Blender 2-i-1 med matprocessor tillbehör hos Amazon
Bästa fördjupningsblender: Cuisinart Smart Stick tvåhastighets handbländare på Amazon
Bästa design: Salton Harley Pasternak Power Blender på Amazon
Bästa bärbara: PopBabies Rechargeable Blender på Amazon
-
Bästa övergripande: KitchenAid 5-Speed Blender
Med tillstånd från Amazon.com. Köp på AmazonBuy på WalmartBuy på Wayfair
Med tillstånd från Amazon.com. Köp på Amazon
Med tillstånd från Amazon.com. Köp på Amazon
Med tillstånd från Amazon.com. Köp på Amazon
Med tillstånd av Walmart Köp på AmazonBuy på Walmart
Med tillstånd från Amazon.com. Köp på Amazon
Med tillstånd från Amazon.com. Köp på AmazonBuy på Walmart
Med tillstånd från Amazon.com. Köp på AmazonBuy på Walmart
The Ultimate Blender Buying Guide
Blandare började på 1920-talet i läskfontener och tog sig in i hemmakök på 1930-talet, vilket gjorde det möjligt för hemkockar att göra sina favoritmalts och milkshakes hemma. Idag fyller blandare fortfarande den rollen, oavsett om dessa drycker är söta indulgences eller hälsosamma smoothies. Blandare har dock blivit mycket mer användbara eftersom människor har upptäckt att kraften hos ett spinnblad kan användas för att göra förband, såser, crepe smet och mycket mer. Många blandare är också tillräckligt kraftfulla för att mala nötter, säd, kaffe och kryddor. Blandare med hög hastighet har ännu fler funktioner, inklusive förmågan att värma soppor och göra vaniljsås. Vissa kan också knåda degen.
Blandare har vanligtvis en relativt tung basenhet med en motor som driver ett blad i botten av blandarbehållaren. Det finns många olika mönster av blandarburkar och blad. Vissa burkar har en icke-löstagbar botten med ett permanent blad, andra har ett löstagbart blad med en icke-löstagbar botten, och andra har en botten- och bladenhet som lossnar från burken. Oavsett vilken konfiguration det är, snurrar motorn bladet inuti burken, som hugger, blandar eller rensar maten.
Stickblandare (även kallad nedsänkning eller handblandare) tar ett helt annat tillvägagångssätt eftersom det lilla bladet är längst ner på en lång axel som inkluderar motorn. Dessa kan användas i nästan vilken behållare som helst, inklusive burkar, blandskålar och krukor.
Medan de alla betraktas som blandare, hittar du ett brett utbud av maskinkonfigurationer, inklusive kompakta pinnblandare, personliga blandare som utmärker sig för att göra smoothies, bänkskivor, hybridmaskiner som är designade för matlagningsuppgifter och superkraftiga maskiner som kan förvandla korn till damm och is till snö.
Viktiga överväganden
Pris
Det finns ett brett prisklass för blandare tillgängliga idag - från under $ 25 till nästan $ 1000 för mer professionella modeller - att det är klokt att noggrant överväga vad du använder din mixer till och köpa en som passar både dina behov och din budget. Att köpa en dyrare maskin bara för milkshakes är slöseri, men att bränna ut motorerna på en serie billiga mixrar kan vara lika dyrt i det långa loppet.
Hållbarhet
Medan glasbländarbehållare ser tunga och hållbara ut, kan de gå sönder om de tappas, och ett litet chip på basen kan leda till att vätska läcker ut ur burken när du blandar. En högkvalitativ plastmixburk kanske inte ser lika attraktiv ut som en klar, glänsande glasmodell, men plastburkar är faktiskt väldigt hållbara. Även om de inte är oförstörbara och kan spricka eller gå sönder om de missbrukas, kan de överleva vardagliga bulor och droppar mycket bättre än glas. De är också lättare, så det är mindre troligt att du tappar dem på grund av vikten.
Beakta motorn när det gäller hållbarhet. Starkare motorer kommer att hålla längre, särskilt om du ofta använder mixern för stressiga uppgifter eller för blandning under lång tid. Vissa blandare kan inte användas i mer än en minut eller två utan överhettning av motorn, medan andra kan användas i fem minuter eller längre utan problem.
Blandningskraft
Alla bländare du köper kan blanda en milkshake, men om du vill driva nötter för att skapa ditt eget muttersmör eller blanda fibrösa livsmedel för att göra hälsosamma smoothies behöver du en mixer som kan hugga och skära igenom dessa material utan att stanna. Kraft skiljer sig från hastighet eftersom ett snabbt snurrande bländarblad fortfarande kan stanna när det träffar en tuff morot eller en stor bit is.
Blenderhastighet
Hastigheten som bladen snurrar påverkar hur snabbt din mat kommer att blandas, och det påverkar också strukturen du får i slutprodukten. En snabb mixer förvandlar din is till perfekt fluffig snö, medan en långsammare mixer lämnar dig med små bitar och skär som inte är lika trevliga i din frysta cocktail. Dina puréer blir mjukare med en snabbare mixer, och dina soppor blir krämiga. En snabb, kraftfull mixer kan förvandla korn till ett jämnt mjöl.
Uppvärmningsförmåga
Superkraftiga blandare har blad som snurrar så snabbt att friktionen värmer upp ingredienserna och till och med kan koka mat. På grund av denna förmåga kan du faktiskt laga några matar i mixern, som enkla puddingar eller soppor. Denna funktion kan vara användbar för vissa kockar, men det är verkligen inte en nödvändighet om du mestadels är intresserad av smoothies och frysta margaritas. Även om det kan vara imponerande att se spetsar av ånga som kommer ut ur ventilen på locket till din mixer, kan det inte vara värt att betala extra priset om det inte är en funktion du faktiskt använder.
Tillgängliga tillbehör
Om du använder din mixer för att tillverka smoothies för familjen, kan extra till-gå-mixer-koppar vara nödvändiga tillbehör. Extra blenderburkar i olika storlekar kan också vara praktiska för vissa kockar. Vissa blandare har dessa tillbehör tillgängliga, medan andra bländare har bara den grundläggande burken. Det kan också vara en bra idé att se om ersättningsburkar, lock, packningar och andra nödvändiga delar finns att köpa som ersättare - om du vet att din mixer ser hårt i köket.
Storlek / Förvaring
Hur mycket utrymme du är villig att ägna åt en mixer kan bero på hur ofta du använder den. Om du gör smoothies varje dag, kan det vara meningsfullt att skära ut plats för det på bänken, så att det är lättillgängligt. Om du bara använder den ibland vill du ha en mixer som är tillräckligt lätt för att röra sig lätt och kompakt nog att lagra. För små kök kan en stickbländare som går i en låda vara det bästa valet. Medan extra blenderburkar, go-cups och andra tillbehör kan vara trevliga att ha, tar de också extra utrymme när de inte används.
Produkttyper
Personliga blandare
Personliga blandare är designade för att tillverka drycker som serveras i en enkel kopp. När du har gjort din smoothie kan du ta bort bladet från koppen, fästa ett smuttlocket och ta din drink på språng utan att slösa det. När du blandar en drink åt gången kan du anpassa blandningen för varje person i familjen, lägga till bär i en och grönkål till en annan. Vissa modeller inkluderar större blenderburkar för större portioner, medan andra är avsedda för att bara göra en portion åt gången.
Bordblandare
Standardbänkblandare kan blanda milkshakes, göra majonnäs eller blanda puréer. De kraftfullare versionerna kan krossa is med olika framgångar. Dessa större modeller låter dig blanda en hel kanna smoothies samtidigt, men du måste hälla drinken i din egen kopp om du vill ta den på språng. Dessa bländare i mitten av vägen är de du ser i de flesta kök eftersom det finns så många olika modeller till olika prispunkter.
Snabbbländare med hög hastighet
Blandare med hög hastighet kan utföra köksmagi genom att värma vätskor genom friktion orsakad av supersnabba blad som snurrar genom maten. De kan också lätt emulgera såser, slipa korn i pulverformigt mjöl och göra supersmala puréer och såser. Vissa kan knåda degen eller utföra andra specialfunktioner också. Dessa höghastighetsmaskiner kommer till ett högt pris, så de är verkligen inte för alla, men kockar som äger dem sjunger berömmen.
Stick- eller nedsänkningsblandare
Pinnarblandare består av ett blad i slutet av en lång axel som innehåller motor. Dessa blandare kan fungera i nästan alla behållare de passar in i och är perfekta för att blanda soppor och såser direkt i potten. Många kockar älskar dem för sin förmåga att tillverka en liten mängd majonnäs i en burk. Deras små storlek betyder att de är lätta att förvara och passar de flesta även i en låda. Vissa har tillbehör, som en visp, extra knivar eller hackande burkar som kan vara fördelaktigt.
Hybrid- och specialblandare
Några tillverkare har skapat hybridblandare som har en enda bas som kan driva antingen en mixerburk eller en matprocessorbun. Dessa kan vara praktiska för människor som inte har plats för båda apparaterna och inte behöver alla funktionerna i en fullstor matprocessor. Vissa blandare är speciellt utformade för att tillverka blandade drycker, med mixerburkar som innehåller en tapp för att dosera dem.
Varumärken / Tillverkare
Oster
Ett av de tidiga namnen på blandare, Oster myntade namnet "Osterizer" för sin rad hemblendare. De tillverkar fortfarande en retro-blender med en bikupa-bas, men de har utökat sin produktlinje till att omfatta ett brett utbud av blenderstilar. Deras blandare tenderar att vara låga till medelprissatta så de är mycket prisvärda även om de är välbyggda.
Hamilton Beach
Hamilton Beach är ett annat välkänt namn i blandare som oftast tillverkar låga till medelstora prisblandare, med några få nudging in i mitt-till-högt sortiment med sina professionella blandare. Dessa är robusta och är i allmänhet högt rankade av användare.
Ninja
Ninja-företaget är känt för innovation, särskilt med deras mixer. De tillverkar många populära personliga modeller och bänkskivor. Ninja-blandare har ett unikt staplat bladsystem som består av blad placerade i olika höjder i burken. Ninja kallar detta system "Total Crushing Technology" och hävdar att det kan pulverisera is till snö.
Blendtec och Vitamix
Dessa två företag fyller nischen högst upp i pris- och kraftpyramiden med blandare som kan göra allt från krossis till matlagning. Vilket märke som är bäst beror på personlig åsikt, och båda företagen fortsätter att introducera nya modeller med nya funktioner. På den låga änden hittar du några modeller under $ 300, medan high end är lätt två gånger eller tre gånger så mycket. Samtidigt som priset verkar högt är det här blandare som kommer att hålla länge och de kommer att göra mycket mer än bara blanda smoothies.
NutriBullet / Magic Bullet
NutriBullet- och Magic Bullet-varumärken ägs av samma företag, och du hittar några blandare som spelar båda namnen. De är specialiserade på prisvärda personliga blandare som är utmärkta för att blanda drycker att ta på språng. Baby Bullet är en liknande mixer från samma företag som riktar sig till föräldrar som vill blanda sin egen babymat.
Salton / Harley Pasternak
Även om Salton inte är ett märke du skulle tänka på när det gäller avancerade apparater, har de gått in på höghastighetsmixaren med Harley Pasternak-mixern. Denna kraftfulla mixer kan göra nästan allt som de dyra höghastighetsmixarna kan göra till ett mer överkomligt pris. Även om dessa mixrar kanske inte helt motsvarar de avancerade varumärkena, fungerar de bra och är byggda robust.
Rengöring
Liksom många apparater kan rengöring vara en obehaglig uppgift, och när du rengör din mixer måste de superskarpa bladen hanteras med försiktighet. Medan några blenderburkar kan vara diskmaskin säkra, rekommenderar de flesta handtvätt.
Blandare med avtagbara bottnar ger dig enklare åtkomst till undersidan av bladet såväl som till alla hörn av burken. Tyvärr inkluderar många av dessa en packning som kan gå förlorad och botten måste säkras ordentligt eller burkarna kan läcka under blandning.
Ninja-blandarna som har ett avtagbart blad ger dig enkel åtkomst till botten av mixerns burk för grundlig rengöring. Den avtagbara axeln med flera blad är lätt att rengöra eftersom du kan se toppen och botten av alla blad, men det måste hanteras mycket noggrant under rengöring eftersom bladen är extremt vassa.
Höghastighetsblandare som har permanenta underlag och blad verkar som om de kan vara svåra att rengöra för hand, men lyckligtvis behöver de inte en komplicerad handtvättprocess. Ett rengöringstrick du kan prova är att blanda en droppe tvål med vatten. Locket och kanten på mixern kan fortfarande behöva torka av rent, men annars behöver det bara sköljas. Om blandaren har ett rengöringsprogram, värmer det vattnet för att rengöra insidan av burken ännu mer.
Oavsett vilken mixer du äger är rengöring lättast om du sköljer mixern efter användning för att förhindra att mat torkar och fastnar. Du kan till och med lägga till tvål och vatten i burken och ge den ett snurr innan du tvättar. Detta kommer att lossa maten och underlätta handtvätt.
