Briljant krämig morotsopprecept

Krämig morotsoppa. Foto © Molly Watson

• Totalt: 40 minuter
• Förberedelse: 10 minuter
• Kock: 30 minuter
• Utbyte: 4 portioner

8 betyg Lägg till en kommentar

Näringsriktlinjer (per portion)
279	kalorier
17g	Fett
27g	Kolhydrater
6g	Protein

Se fullständiga näringsriktlinjer Dölj fullständiga näringsriktlinjer ×

Näringsinnehåll
Portioner: 4 portioner
Belopp per portion
kalorier	279
% Dagligt värde*
Totalt fett 17 g	22%
Mättat fett 11g	53%
Kolesterol 49 mg	16%
Natrium 923 mg	40%
Totalt kolhydrat 27g	10%
Kostfiber 7g	25%
Protein 6g
Kalcium 117 mg	9%
*% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring.

(Näringsinformation beräknas med en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning.)

Denna krämiga morotsoppa är välsmakande och tillfredsställande. Dessa få ingredienser smälter in i en rik, söt och djupt smakrik kall väderbit. Servera med ett hjärtligt, knaprigt bröd för att doppa i soppan eller svampa de sista dropparna längst ner i skålen.

Ingredienser

• 2 kg morötter
• 2 matskedar smör
• 1 stor gul lök (hackad)
• 4 koppar kycklingbestånd eller grönsaksbuljong
• 1/2 kopp tung grädde
• Streck fint havssalt
• Stryk nymalet svartpeppar

Steg för att göra det

Samla ingredienserna.

Skrubba och hugga morötter. I en stor kruka över medelhög värme. Smält smöret. Tillsätt löken och koka under omrörning tills löken är mjuk, cirka 3 minuter.

Tillsätt buljongen och morötter och koka upp. Sänk ner värmen och låt sjuda tills morötter är mjuka, cirka 25 minuter.

Virvla soppa i en mixer eller matprocessor tills den är slät, eller blanda med en handhållen mixer i potten. Rör in grädde och värm över lågt tills det är varmt. Smaka med smak och salt.

Var försiktig när du blandar varma ingredienser

Ångan expanderar snabbt i en mixer och kan orsaka att ingredienser sprutar överallt eller orsakar brännskador. För att förhindra detta fyller du bara en tredjedel av vägen upp, lufta upp den och täck med en hopfällbar kökshandduk medan du blandar.

Recept Taggar:

• Morot
• krämig morotsoppa
• sidorätt
• amerikan

Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!