Dwight Burdette (eget arbete) / Wikimedia Commons / CC BY 3.0
Melamin är en kemikalie som används vid tillverkning av plastskålar, koppar och annat servis. Det ger diskarna en hårdare och mer hållbar känsla än standardplast. Melaminrätter var populära när de introducerades under 1950- och 60-talet, men när Corelle kom till scenen i början av 1970-talet bleknade Melamine i bakgrunden.
Medan Corelle fortfarande är mycket önskvärd idag på grund av dess tunna design och känsliga porslinsutseende och känsla, har Melamine återigen fått sin tidigare popularitet och tagit den allmänna merkantilen med storm. Det är överflödet och variationen av färger och mönster, hållbarhet och prisvärdhet av dessa plastskålar som gör dem till ett tilltalande alternativ.
Melaminhälsoproblem
Tillverkade rätter av melamin har bedömts vara säkra av US Food and Drug Administration (FDA) inom vissa riktlinjer. Enligt FDA genomfördes säkerhetstester av Taiwan Consumers 'Foundation för bordsartiklar tillverkade i Kina. Resultaten visade att under tillverkningsprocessen kunde en liten rest av melaminföreningen förbli i skålen och under vissa förhållanden kunna migrera långsamt till livsmedel som kommer i kontakt med den.
Under de flesta förhållanden är mängden melamin som migrerar från skålen in i maten så låg att det inte medför några hälsorisker. Undantaget är när man serverar mycket sura livsmedel, speciellt vid uppvärmning, eller när man serverar mat eller dryck till spädbarn. Spädbarn är mer mottagliga för melaminförgiftning och man bör undvika att använda melaminkoppar för att servera formel och mjölk.
Även om melaminförgiftning är extremt sällsynt kan det leda till njursten och njursvikt.
Hur man använder melamin på rätt sätt
FDA har genomfört sin egen säkerhets- och riskbedömning och drog slutsatsen att servis av melamin inte utgör någon hälsorisk, men de rekommenderar omhändertagande när de använder det. Följ följande tips för att säkerställa att du använder melaminpottar på säkraste sätt som möjligt.
- Använd inte melaminbestick för spädbarn eller små barn. Värm aldrig mat eller dryck i melamin, inklusive i mikrovågsugn (risken för migration är högre vid uppvärmning). Endast keramiska eller andra mikrovågsäkra rätter bör användas för att värma mat. Undvik att servera mycket sura livsmedel, vilket också ökar risken för migration. Denna risk är högre vid uppvärmning.
Medan vissa försiktighetsåtgärder bör vidtas vid användning av melaminrätter, är de i stort sett säkra att använda. Melamin-servis är lätt att rengöra och hållbart, vilket gör det perfekt för många hemmabruk.
- Används för att servera kalla drycker med kall eller rumstemperatur. Servera fingermat och andra rätter som har värmts upp i andra, värmesäkra behållare. Skålar och tallrikar är säkra för servering av rumstemperatur eller kall mat som smörgåsar, sallader och mer. användas för att bära serveringsvaror och kalla snacks.
Tänk på att säkerhetsnormerna varierar avsevärt beroende på land och att dessa typer av diskar vanligtvis importeras. Vad som anses vara mikrovågligt i ett land kanske inte är uppdaterat i ett annat. För att säkerställa högsta säkerhetsstandard, värma livsmedel i icke-melamin, värmesäkra behållare.
Lär dig hur du identifierar olika typer av servis
