Granen
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 498 | kalorier |
| 31g | Fett |
| 49g | Kolhydrater |
| 8g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 498 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 31 g | 40% |
| Mättat fett 17g | 83% |
| Kolesterol 166 mg | 55% |
| Natrium 644 mg | 28% |
| Totalt kolhydrat 49 g | 18% |
| Kostfiber 6g | 21% |
| Protein 8g | |
| Kalcium 110 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Puddingar och desserter är ryggraden i brittisk mat och de är kända över hela världen och det finns inte mer en väsentlig pudding än en traditionell brittisk Apple Crumble. Smulor finns i många drag och kan vara både söta och smakliga men äpple är det mest populära och inte konstigt, det är läckert.
En lätt skarp smula är den perfekta toppningen för läckra brittiska äpplen som på hösten och vintern är som bäst. För att smälta kan du använda Bramley-äpplen, som anses vara de bästa äpplen för matlagning på grund av deras balans mellan socker och syra. Bramleys innehåller mer syra och mindre socker än andra äpplen, så de behåller sin klibbiga smak när de kokas. Äpplets smulor kan dock göras med andra äpplen men undvik de riktigt hårda sorter som Granny Smith, de bryts inte ner på samma sätt och kan hålla sig lite skarpa.
Och glöm inte vaniljsås när puddingen görs och serveras.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- För fyllning
- 1 pund äpplen (Bramleys eller andra bra, medel-till-mjuka äpplen)
- Valfritt: nypa mark kanel
- 2 matsked gyllene caster socker
- För toppningen
- 6 uns mjöl (eller vanligt mjöl)
- 4 gram gyllene mjuksocker
- 4 uns smör (kallt)
Steg för att göra det
Obs! Även om det finns flera steg till det här receptet, delas denna äppelkrimningsdessert upp i användbara kategorier för att hjälpa dig bättre att planera för beredning och bakning.
Förbered fyllningen
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 375 F / 180 C / Gas 5.
Skala, kärna och hacka i bitar. Skär inte äpplen för små, så kommer de bara att sönderdelas, särskilt Bramleys.
Granen
Placera äpplen i en grund bakform, ungefär 9 x 7 tum.
Granen
Om du använder kanel, blanda med de 2 matskedar socker och strö över äpplen. Använd annars bara sockret och lägg sedan åt sidan.
Gör toppningen
Samla ingredienserna.
Granen
Lägg i mjöl och socker i en stor bakerskål. Skär smöret i små bitar och sätt i skålen.
Granen
Gnid smöret i mjölet och sockret tills du har en mycket grov blandning. Oroa dig inte för mycket för att få den jämn, eftersom detta är en ganska rustik maträtt och fungerar bra med en ojämn struktur.
Granen
Du kan också göra smulor blandningen i en matprocessor. Placera alla toppningsingredienser i processorn och bearbeta med puls tills du får en grov blandning men var noga med att inte blanda för mycket.
Granen
Strö ett bra skikt med smuldra toppning över äpplen, försök att arbeta på ett djup hälften av äpplen. För tjockt och mitten kommer inte att laga mat.
Granen
Placera i den förvärmda ugnen och grädda tills den är gyllene och du kan bara se äpplen bubbla genom underifrån - cirka 30 minuter.
Granen
Ta ut ur ugnen och låt stå i 5 minuter innan servering.
Granen
Servera med vaniljsås eller vaniljglass.
Granen
Njut av!
Dricks
- Rastsocker är också känt som fint socker. Gyllene caster socker är orraffinerad och tenderar att vara mer gyllene i färg. Oroa dig inte om du inte hittar det, använd vanligt vitt caster socker istället.
Recept Taggar:
- Äpple
- äpplekrummel
- efterrätt
- brittiskt
