Paul Poplis / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 1/2 pund (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 480 | kalorier |
| 39g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 18g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1/2 pund (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 480 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 39 g | 50% |
| Mättat fett 11g | 56% |
| Kolesterol 55 mg | 18% |
| Natrium 854 mg | 37% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 5% |
| Kostfiber 2g | 5% |
| Protein 18g | |
| Kalcium 70 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna typiska spanska tapa är enkel, snabb och enkel. Gröna och gula paprika stekt med spansk chorizokorv och vitlök utgör ett färgglad tillägg till bordet.
Servera på ett fat i mitten av bordet och kasta blandningen på skivor av färskt rustikt bröd. Det är också en bra första kurs eller komplement till äggröra.
Ingredienser
- 2 paprika (lång, grön som Anaheim)
- 1 paprika (gul)
- 2 till 3 vitlöksklyftor
- 1/2 pund / 1/4 kg korv (färsk chorizo)
- 4 till 5 msk olivolja
- Nyp salt (eller efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skölj gröna och gula paprika, ta sedan bort stjälkar och frön.
Skär paprika i skivor i längdriktningen, ungefär 1/3 tum bred.
Skala och finhacka vitlök och lägg åt sidan.
Skär chorizoen i 1-tums längder.
Häll 4 till 5 matskedar olivolja i en tungbotten stekpanna och värm.
Stek chorizobitar och pepparremsor när oljan är varm, omrör ofta.
När paprika är brunade och nästan kokta, tillsätt malet vitlök och fortsätt att steka.
När chorizo och paprika är helt kokta serverar du på ett fat med lantligt bröd.
Njut av!
Recept Taggar:
- Peppar
- chorizo och paprika
- aptitretare
- spanska
