Christine Wehrmeier / Moment / Getty Images
- Totalt: 7 timmar 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Laga mat: 7 timmar
- Utbyte: 4 portioner (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 486 | kalorier |
| 22g | Fett |
| 62 g | Kolhydrater |
| 13g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 486 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 22g | 29% |
| Mättat fett 8g | 38% |
| Kolesterol 58 mg | 19% |
| Natrium 1887 mg | 82% |
| Totalt kolhydrat 62 g | 23% |
| Kostfiber 7g | 27% |
| Protein 13g | |
| Kalcium 80 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna långsamkokare kielbasa och surkål är en klassisk kombination av ingredienser. Surkål och skivade äpplen kompletterar kielbasa i denna välsmakande långsamma maträtt som du kan börja på morgonen och njuta av till middag. Kumminfrön som tillval tillför viss textur och smak, och brunt socker ger skålen dess underbara sötsuriga smak.
Kielbasa är en polsk korv som finns i de flesta stormarknader i USA. Den rökt korv tillverkas vanligtvis med nötkött, fläsk eller kalkon. Ordet "kielbasa" betyder "korv" på polska. Många av de rökt korv som finns i snabbköpet är förkokta och så kommer du verkligen bara att värma upp korven i långsam spis.
Människor älskar i allmänhet surkål eller tål inte det. Denna jäsade kål har en stark smak, men den är balanserad i denna maträtt med sötma av äpplet och sockret och smälta genom att skölja och vrida surkålen för att ta bort saltlaken. Du kan variera mängden socker efter din smak.
Detta är en lätt långsam kokare som gör en trevlig familjemiddag. Eller ta den färdiga maträtten till en potluckmiddag eller skräddarsydd händelse och servera den varm från långsam spis.
Crock Pot Kielbasa med surkål och äpplerecept
Ingredienser
- 1 pund surkål
- 1 kilo kielbasa (eller annan liknande rökt korv)
- 3 till 4 äpplen (syrlig, tjockt skivad)
- 1/2 kopp brunt socker (packat)
- 3/4 tesked salt (kosher)
- 1/8 tesked peppar
- Valfritt: 1/2 tesked kumminfrön
- 3/4 kopp äppeljuice
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skölj surkålen och pressa den torrt för att ta bort saltlösningen. Placera hälften av surkålen i långsam spis.
Skär korven i 2-tums längder. Lägg korvstyckena i långsam spis.
Fortsätt att lägga ingredienserna i långsam spis i denna ordning: skivade äpplen, brunt socker, salt, peppar och kumminfrön.
Börja med återstående surkål. Häll äppeljuicen över allt.
Täck och koka på LÅG under 6 till 8 timmar eller tills äpplen är mjuka. Det kommer att vara bra tillagning under längre tid men kommer troligen att vara redo förr. Rör om innan servering.
tips
- Den här maträtten tillhandahåller protein och grönsaker till din måltid, så du kan lägga till några knapriga rullar för att följa den som en stärkelse. Kyl eventuella rester i en förseglad behållare så att surkålens doft inte överförs till de andra föremålen i kylskåpet. Du kan värma resterna i mikrovågsugnen för måltider nästa dag.
Variation
Detta recept för långsam kokare är bekvämt för en måltid i förväg. Men du kan också göra samma måltid snabbt minuter i en stekpanna på din spishäll. Krymma äpplen och surkålen tillsammans i 10 minuter, tillsätt sedan korven, socker, salt och peppar. Värm igenom i cirka 5 minuter. Det kanske inte har samma djup av smak som den långsamma måltiden, men det kan vara en snabb och enkel metod.
Recept Taggar:
- Äpple
- entree
- putsa
- husmanskost
