Diana Rattray
- Totalt: 3 timmar 27 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 3 timmar 12 minuter
- Utbyte: 10 till 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 403 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 41g | Kolhydrater |
| 27g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 10 till 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 403 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 5g | 24% |
| Kolesterol 63 mg | 21% |
| Natrium 770 mg | 33% |
| Totalt kolhydrat 41 g | 15% |
| Kostfiber 7g | 25% |
| Protein 27g | |
| Kalcium 66 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa hjärtliga och smakfulla bönor gör en fantastisk maträtt att servera vid en grill. Du kan till och med ta dem med till en fest eller potluck, precis i långsam spis. Detta är en bra maträtt som åtföljer drog fläsk eller kyckling.
De konserverade bakade bönorna är en viktig del av denna maträtt på grund av smaken de tillför, men du kan byta upp andra typer av konserverade bönor. Se tips för några substitutionsidéer.
Dessa bönor kan också vara en sidamat. Tillsätt mer nötkött till en rejäl middag och servera dem med coleslaw och varmbakt majsbröd eller kex.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 8 uns bacon, cirka 10 till 12 skivor
- 1 till 1 1/2 kilo magert nötkött (85% eller bättre)
- 1 kopp hackad lök
- 1/2 kopp ljus brunt socker (packat)
- 1 msk torr senap
- 2 (15 ounce) burkar bakade bönor
- 1 burk limabönor eller smörbönor (dränerad)
- 1 burk njurbönor (dränerad)
- 1/2 kopp ketchup eller grilladsås
- 1 matsked cider vinäger eller vit vinäger
- Kosher salt och nymalet svartpeppar (efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Koka baconet i en stor stekpanna på medelhög låg värme tills det är bara skarpt. Du kan antingen laga bacon hela eller skära bacon i bitar innan du lagar mat. När du är skarp tar du bort baconet till pappershanddukar för att rinna av. Lämna cirka 2 teskedar bacon-droppningar i stekpannan och kasta de återstående dropparna.
Granen
Sätt tillbaka stekpannan över medelhög värme och tillsätt det malta nötköttet och hackade lökarna. Koka tills nötköttet inte längre är rosa, rör om och delar upp större bitar. Överför det slipade nötköttet med en slitsad sked eller spatel till porslinet på den långsamma spisen.
Granen
Tillsätt brunt socker, torr senap, bakade bönor, två burkar dränerade bönor, ketchup eller grillsås och vinäger. Smaka och krydda med kosher salt och nymalet svartpeppar.
Granen
Täck och koka på lågt i 3 till 5 timmar.
tips
- Det finns två bra sätt att laga bacon: bakat eller stekt. För bakat bacon, värm ugnen till 375 F. Linjera en kantad bakplåt med folie. Ordna baconet i stekpannan och grädda i 22 till 26 minuter, eller tills det är skarpt. För stekt bacon, lägg baconremsorna i en kastrull och placera över medium-låg värme. När du märker att baconet krullar något, vänd det. Fortsätt att laga mat, vrid ibland tills de har brunt. Beroende på mängden bacon du lagar mat, kan du behöva steka det i partier. Ta bort baconet till pappershanddukar för att rinna av.
Receptvarianter
- Om du har bakade bönor men inte har njurbönor eller limabönor i skafferi ska du använda pintobönor, fantastiska norra bönor, svarta bönor eller marinbönor. Till och med konserverade svartögda ärtor skulle fungera i den här maträtten! Använd en del malt fläsk eller korv tillsammans med det malta nötköttet. Tillsätt 1/2 kopp tärnad grön paprika eller en kombination av röd och grön paprika till stekpannan med lök och köttfärs.
Recept Taggar:
- Limabönor
- entree
- sydlig
- fest
