Diana Rattray
- Totalt: 4 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 4 timmar
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1021 | kalorier |
| 53g | Fett |
| 47g | Kolhydrater |
| 83g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1021 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 53 g | 68% |
| Mättat fett 18g | 91% |
| Kolesterol 259 mg | 86% |
| Natrium 1670 mg | 73% |
| Totalt kolhydrat 47 g | 17% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 83g | |
| Kalcium 95 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa grillbönor är enkla och välsmakande, och de hackade flerfärgade paprika gör dem färgglada. Bönorna kokar i långsam spis i cirka 3 till 4 timmar.
Under receptet hittar du instruktioner för att baka bacon i ugnen. Det är mindre röra, ingen vändning, och det lagar perfekt på cirka 20 till 25 minuter.
Se även tips och variationer under receptet för några serveringsidéer, garneringar och eventuella tillägg.
Ingredienser
- 1 kilo tjockskivad bacon
- 2 stora burkar (ca 28 till 32 uns vardera) fläsk och bönor
- 3/4 kopp brunt socker, packat
- 1 kopp hackad lök
- 1 stor paprika, hackad eller halv röd, halvgrön
- 1 flaska (16 till 18 ounces) grillsås (eller hemlagad grilladsås)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Stek baconet i en stor stekpanna tills den är kokt, eller stek den i ugnen.
I en stor skål kombinerar du konserverade bönor, brunt socker, hackad lök och paprika och grillsås.
Töm böneblandningen i långsam spis.
När baconet är klart dränera det på pappershanddukar och skär det i små bitar. Lägg baconet till bönorna.
Täck och koka grillbönorna på högt i en timme, reducera sedan långsam spis till låg och fortsätt tillagningen i 3 till 4 timmar, eller tills paprika och lök är mjuka.
Njut av!
Dricks
Hoppa över stökig stekning och kok din bacon i ugnen. Värm ugnen till 375 F. Lägg en stor kantad bakplåt med tunga folier. Ordna baconremsorna i den förberedda pannan. Alternativt kan du använda ett kylställ i pannan. Baconet tar lite längre tid att laga på ett rack eftersom det inte lagar mat i sin egen droppning.
Receptvarianter
- Fyll på varje servering med strimlad cheddar- eller pepparkakost, tillsammans med skivade gröna löktoppar, om så önskas. Tillsätt ca 1/2 till 1 kilo kokt smulad korv eller malet nötkött i bönorna tillsammans med bacon, eller tillsätt malet kött och utelämna baconet. Lägg till cirka 1 1/2 kopp frusna (kokta och dränerade) baby limabönor för extra färg, eller lägg till en 15-ounce burk med dränerade svarta bönor. Biff är läcker i bönor. Tillsätt en burk dränerad krossad ananas i bönorna tillsammans med grönsakerna. Tillsätt lite värme med en hackad, ympad jalapeno peppar, eller tillsätt ca 1/2 till 1 tesked krossad paprikaflingor till bönorna.
Recept Taggar:
- Peppar
- långsam spis grillbönor med bacon
- entree
- amerikan
