Enkel vegetarisk recept för svartbönor

Envision / Getty Images

• Totalt: 15 minuter
• Förberedelse: 5 minuter
• Kock: 10 minuter
• Utbyte: 4 portioner

23 betyg Lägg till en kommentar

Denna vegetariska och vegan svarta bönor soppa är en enkel, snabb, hälsosam, låg fetthalt och hög-protein vegetarisk soppa recept som kommer att värma upp din familj på mindre än 15 minuter platt. Det är ett mångsidigt recept som du också kan göra vegan- och glutenfritt. Det är också tillräckligt enkelt att du kan involvera dina barn i att hjälpa till att göra det, vilket ger dem värdefull erfarenhet av att laga mat.

Du börjar med konserverade svarta bönor för att eliminera tiden för blötläggning och tillagning av bönor från grunden och du kan använda kommersiellt beredd salsa eller din egen färska, hemlagade salsa.

Behöver det vara vegan? Du kan göra denna svarta bönor soppa vegan genom att helt enkelt utelämna ost och gräddfil eller ersätta veganost eller vegansk gräddfil.

Behöver det vara glutenfritt? Om du behöver detta recept också är glutenfritt, använd bara vatten istället för grönsaksbuljongen, eller kontrollera att buljongen du använder är glutenfri (de flesta är det inte, men vissa är det, så läs etiketten om det behövs).

Detta vegetariska recept för svartbönor soppa visas på Bushs Beans webbplats, tryckt med tillstånd.

Ingredienser

• 2 15 ounce burkar svarta bönor (ej dränerade)
• 16 gram vegetabilisk buljong
• 1/2 kopp salsa
• 1 msk chilipulver
• Valfritt: strimlad ost
• Valfritt: gräddfil
• Valfritt: hackad lök
• Valfritt: färsk hackad koriander

Steg för att göra det

Mosa en burk svarta bönor med en potatismaskare. Eller pulsa bönorna i en matprocessor med lite extra vatten om det behövs tills de mestadels är jämna.

Häll båda burkarna med bönor i en medelstor kastrull.

Tillsätt vegetabilisk buljong, salsa och chilipulver.

Koka upp.

Den är redo att serveras när den har kokat.

Servera om så önskas den svarta bönasoppan, toppad med strimlad ost, gräddfil, lök och koriander. Naturligtvis kan du använda vegansk ost och vegan gräddfil ersättare.

Recept Taggar:

• soppa
• vegetarisk svartbönssoppa
• lunch
• amerikan

Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!