Arx0nt / Getty Images
- Totalt: 17 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 2 minuter
- Utbyte: Cirka 2 koppar (serverar 20)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 123 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: Cirka 2 koppar (serverar 20) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 123 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 11% |
| Mättat fett 5g | 24% |
| Kolesterol 21 mg | 7% |
| Natrium 82 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 36 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna gammaldags frostning är gjord med mjölk och mjölslag i socker- och smörblandning. Eftersom det är förtjockat med mjöl istället för konditors socker, har glasyren mycket mindre socker än den typiska kudden med pulveriserat socker, Frostningen slås tills den tappar skörhet från sockret och liknar fluffig vispad grädde.
Röd sammetkaka är traditionellt frostad med denna frostning.
Ingredienser
- 2 matskedar heltidsmjöl
- 3/4 kopp mjölk
- 3/4 kopp smör (osaltat, mjukat)
- 3/4 kopp socker (granulerat, superfin om möjligt)
- 1/8 tesked salt
- 1 tesked vanilj
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tillsätt en liten mängd mjölk i mjöl i en kastrull och rör sedan om för att göra en jämn pasta. Tillsätt återstående mjölk.
Koka under omrörning konstant på medelhög värme tills blandningen kokar och förtjockas.
Koka under omrörning i en minut längre.
Ta bort från värmen och låt den svalna.
I en blandningsskål med en elektrisk mixer på medelhastighet, slå smöret tills det är krämigt.
Tillsätt socker och salt gradvis; slå tills det är lätt och fluffigt, cirka 5 till 7 minuter, skrapa sidorna på skålen ofta.
Tillsätt den kylda mjölk- och mjölblandningen och slå tills den är väldigt lätt och fluffig; slå in vaniljen.
Njut av!
Dricks
- Detta recept ger tillräckligt för att frysa en tvålagers kaka.
Recept Taggar:
- kaka
- efterrätt
- sydlig
- jul
