The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 405 | kalorier |
| 19g | Fett |
| 16g | Kolhydrater |
| 40g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 405 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mättat fett 8g | 38% |
| Kolesterol 219 mg | 73% |
| Natrium 1291 mg | 56% |
| Totalt kolhydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 40g | |
| Kalcium 95 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna köttfärslimpa är en grundläggande kombination av köttkött, brödsmulor och smaksättningar. Den enkla köpta brunsåsen gör att den sticker ut, och den är helt utsökt med potatismos och ångade grönsaker. Annars servera köttfärslimpa på skivor bröd med såsen för fantastiska öppna smörgåsar. Tillsätt några skivade tomater för en tillfredsställande lunch.
Använd en burk med tillagad rostbiffsås eller gör sås med två kuvert med torrbrun såsblandning, eller använd svamp eller löksås.
Ingredienser
- 2 kg 85% magert nötkött
- 3/4 tesked salt (eller kryddat saltblandning eller en kreolsk krydda blandning)
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
- 2 stora ägg (lätt slagen)
- 1/2 kopp mjuka bröd smulor *
- 1/3 kopp mjölk
- 1 tesked Worcestershire sås
- 1/4 kopp lök (finhackad)
- 1/4 tesked torkad blad timjan (smulad)
- 1 (12-ounce) burk tillagad brunsås eller två kuvert (0, 8 ounce vardera) torrsåsblandning
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Blanda nötkött, salt, peppar, ägg, brödsmulor, mjölk, Worcestershire, lök, timjan och rosmarin.
Granen
Packa i en lätt smord eller folie-fodrad limpanna eller forma till en limpa och placera på en lätt smord folie-fodrad bakplatta med sidor, till exempel en gelé rullpanna.
Granen
Grädda vid 350 F i 1 timme och 10 minuter.
Granen
Cirka 15 minuter innan köttfärslödan är klar, värm upp burk eller sås i en kastrull eller förbered sås enligt anvisningarna på paketen med torr såsblandning.
Låt köttfärslimman vila i 10 minuter innan du skiver.
Skiva köttfärslimpa och servera den med såsen, tillsammans med potatis och en sidogrönsaker eller sallad.
Granen
* Snabbtips: Gör brödsmulor i matprocessorn med ditt dag gamla bröd och förvara dem i en matlagringspåse i frysen. Du har alltid brödsmulor när du behöver dem för köttfärslimpa, hamburgare, gryttappning och många andra användningsområden.
tips
- Om du gör köttfärslimpa ofta, överväga en köttfärslimpa. Den inkluderar en insats som håller köttfärslimpa från de feta dropparna. Alternativt kan du tappa bort överflödigt fett ca 10 minuter innan köttfärslet är klart. Vad har det med överskottsfettet att göra? Förvara en tätbar burk eller burk för fett och droppar. När det är fullt, släng det i soporna. Låt dig inte frestas att hälla ner den i avloppet, annars kan du - och eventuellt dina grannar - hamna med igensatta avlopp.
Recept Taggar:
- Skysås
- entree
- sydlig
- tillbaka till skolan
