Derek Cooper Photography Inc / Getty Images
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: 1 köttpaj (4 portioner)
Detta köttpajrecept är ett bra sätt att använda restrostbiff, nötkött, köttgrytkött, grytstekt eller tacokött. Har du inte rester? Du kan göra denna paj med förkokta kylda nötköttspetsar eller fryst nötkött eller fläsk.
Ingredienser
- 1 kyld pajskorpa
- 1 matsked. canolaolja
- 1/2 kopp tärnad lök
- 1 1/2 kopp frysta hashbruna potatis
- 3/4 kopp frysta ärter och morötter (blandat jämnt)
- 2 matskedar Worcestershire-sås
- 2 msk ketchup
- 1 kopp restmat kokt rostbiff, brisket, pottrost eller nötkött
- Kosher salt och nymalet svartpeppar (efter smak)
- 3 skivor amerikansk eller cheddarost
Steg för att göra det
Ta pajskorpan ur kylen för att tina upp medan du förbereder fyllningen. Värm ugnen till 350 F.
Värm upp oljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg till lök. Koka 3 till 4 minuter tills den mjuknar. Lägg till frysta hashbruna. Koka under omrörning ofta, 5 till 6 minuter tills den är mjuk, men inte brun. Lägg till frysta ärtor och morötter, Worcestershiresås, ketchup och nötkött. Koka 2 till 3 minuter tills grönsakerna tinas. Smaka med salt och peppar efter smak.
Rulla pajskorpan på en bakplåt. Häll fyllningen på pajskorpan och lämna en 1-tums kant hela vägen. Platta fyllningen med en spatel. Köttfyllningen kommer att vara cirka 1 1/2 tum hög.
Vik pajskorpens kant över köttpajfyllningen och krympa om så önskas. Köttpajen kommer att se ut som en rustik tårta.
Grädda 30 till 40 minuter tills pajskorpan börjar bli brun. Toppa pajen med ost. Grädda ytterligare 5 minuter tills osten smälter och skorpan är gyllene.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- middag
- brittiskt
- tillbaka till skolan
