Granen
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: serverar 9
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 512 | kalorier |
| 26g | Fett |
| 28g | Kolhydrater |
| 42g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: Serveringar 9 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 512 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 26 g | 33% |
| Mättat fett 9g | 43% |
| Kolesterol 129 mg | 43% |
| Natrium 226 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 28 g | 10% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Protein 42g | |
| Kalcium 191 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Ett måste-ha mexikansk recept att inkludera i din middag rotation, denna enchilada maträtt kunde inte vara lättare. Genom att använda kycklingbröst, queso fresco och köpta salsa gör denna maträtt en snabb och tillfredsställande måltid att piska upp varje natt i veckan.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 1 till 2 kokta kycklingbröst (strimlade)
- 1/2 lök (malet)
- 3 koppar grön salsa (butiksköp eller hemlagad)
- 18 vita majs tortillas
- 1 kopp crumbled queso fresco
- Valfritt: 1/2 kopp gräddfil (för garnering)
- Valfritt: 1/2 kopp koriander, (hackad, för garnering)
Steg för att göra det
Förvärm ugnen till 400 F.
Kombinera kyckling och lök.
Häll salsan i en stor bred skål för enkel åtkomst.
I partier placerar du 6 tortillas på en mikrovågsugn och en mikrovågsugn 30 till 40 sekunder för att mjuka upp och värma. Håll tortillorna varma med en täckt trasa.
När tortillorna alla har kokats igen, doppa var och en i salsan för att blöta helt. Skopa två rundade matskedar av kyckling- och lökblandningen i varje tortilla, linda in och stäng. Lägg var och en i en grytform, sömmen nedåt, i ett enda lager. Upprepa med de återstående tortillorna och kycklingen och stapla de rullade tortillorna ovanpå varandra i gryta.
Häll cirka 1 kopp grön salsa över tortillorna och toppa med smulad queso-fresco.
Täck och baka i 25 till 30 minuter. Du kan ta bort locket i slutet för att bruna osten lite. Servera med gräddfil, hackad koriander och mer queso-fresco om du vill.
Recept Taggar:
- Chicken Main
- middag
- tex Mex
- tillbaka till skolan
