Koki Iino / Getty Images
Japanska flickadagen - även känd som dockfestivalen - firas den 3 mars för att be för hälsa och lycka för unga flickor i Japan. Hinamatsuri , namnet på firandet i Japan, markeras av familjer som visar en uppsättning hina dockor i huset och serverar speciella matdelikatesser som är ceremoniellt vackra och läckra.
Hina Dolls
Traditionellt köper föräldrar eller morföräldrar till en nyfödd tjej en uppsättning hina dockor för barnet, såvida de inte har speciella dockor som ärvs från generation till generation.
Från slutet av februari till 3 mars visas hina-dockor klädda i japanska antika dräkter på plattformar som är täckta med en röd matta. De kostymade dockorna representerar den kejserliga domstolen i Heianperioden (794 till 1185 AD) och har kejsaren, kejsarinnan, skötare och musiker klädda i traditionellt skräp.
Dockorna visas hierarkiskt med kejsaren och kejsarinnan upptill, som är placerade framför en förgylld skärm som representerar det kastade. Antalet dockor och deras storlek varierar från hem till hem, men fem till sju plattformar är vanliga.
Det är vanligt att lägga bort dockorna så snart festivalen är över - det finns en vidskepelse att om dockorna lämnas ute, kommer en familj att ha problem med att gifta sig med sina döttrar. Efter festivalen släpper vissa människor papperdockor i floderna och ber om att detta kommer att skicka bort sjukdom och dålig förmögenhet.
Traditionell mat
Liksom med nästan alla helgdagar spelar mat och dryck en roll på Girls Day, med risvin och riskakor som är i centrum, tillsammans med blommor. Hinamatsuri kallas också Momo no Sekku , vilket betyder en festival med persikablomningar. Persikablommor, shiro-zake (vitt jästrisvin) och hishi-mochi (diamantformade riskakor) placeras på stativet med hina dockorna. Hishi-mochi är färgade rosa som representerar persikablommor, vit som representerar snö och grönt som representerar ny tillväxt.
Traditionellt bjöd flickor i Japan sina vänner till en hemmafest för att fira denna festival. Många människor förbereder en speciell måltid för flickor den här dagen, inklusive salta rätter som chirashi , som är socker-smaksatt, vinägerad sushiris med rå fisk på toppen; musslingsoppa som serveras i skalet; och edamame labyrint-gohan , blandat ris som vanligtvis består av brunt ris och sojabönor.
Andra populära rätter som ska serveras vid en flickadagsfirande är inari-sushi - risfyllda tofofickor - med miso-grillad lax och ramsalam med kål. Sötsaker finns också på menyn och innehåller en feminin nyans av rosa, som chi chi dango , som är rosa kuddar av mochi (glutinös rismjöl och kokosmjölk), en favorit bland barn, och sakura-mochi , ett rosa, sött ris kaka. Vissa familjer inkluderar ett imponerande ätbart mittstycke, som den skiktade chirashisushikakan.
Händelsens historia
Visningen av Hina-dockor började i början av 1600-talet som ett sätt att avvärja onda andar. Man trodde att dockorna skulle fungera som lyckoscharm.
Ursprunget till Hinamatsuri går troligen tillbaka till en gammal kinesisk praxis där kroppens synd och olycka överförs till en docka och sedan tas bort genom att överge dockan på en flod och få den att flyta bort.
Denna anpassning, kallad hina-okuri eller nagashi-bina , där människor flyter pappersdockor nedför floder sent på eftermiddagen den 3 mars, finns fortfarande i olika områden.
