Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 242 | kalorier |
| 18g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 10g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 242 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 18 g | 23% |
| Mättat fett 10 g | 48% |
| Kolesterol 245 mg | 82% |
| Natrium 156 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 4% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 10g | |
| Kalcium 110 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det sätt på vilket fransk toast har sitt ursprung är att det var ett sätt att använda daggammalt bröd. För då (som medeltiden i grund och botten) var det vanligt att baka färskt bröd varje dag, så om du hade något kvar från dagen innan, var du tvungen att ta reda på vad du skulle göra med det.
Och betydligt, tankesättet var att du hellre skulle uppfinna ett helt nytt recept än någonsin kasta mat - så som ett resultat har vi fransk rostat bröd.
Men det visar sig också att något gammalt bröd faktiskt är det bästa för att göra fransk rostat bröd, eftersom gammalt bröd tar upp mer av äggblandningen än färskt bröd. Om det enda brödet du just har hoppat ut ur ugnen kan du försöka att rosta det mycket lätt först.
Men verkligheten är att idag köper de flesta av oss vårt bröd i butiken, vilket innebär att ett helt nytt bröd troligen bakades igår ändå (eller till och med tidigare), och jag slår vad om att du inte använder upp ett helt bröd i en enda dag i alla fall. Så oavsett vad, så är du redo att göra franskt rostat bröd.
Detta enkla franska toastrecept kan modifieras och förbättras genom att tillsätta kanel, muskot eller apelsinskall. För vuxna franska toast, lägg till en stänk av rom eller konjak i vaniljsåsblandningen.
Ingredienser
- 4 ägg
- 1 kopp halv och halv
- 2 tsk socker
- 8 skivor vanligt vitt bröd
- 1/2 tesked vaniljextrakt
- 2 msk smör
Steg för att göra det
Förvärm ugnen till 200 ° F.
Pisk äggen ordentligt. Vispa in socker, halv och halv och vanilj.
Häll äggblandningen i en grund glasskål. En tum djup borde vara bra.
Värm upp grillpannan till medium-låg och smält smöret på den.
Blötlägg ett par brödskivor (men bara lika många som din grillkaka rymmer på en gång) i äggen medan du räknar till tio. Vänd på dem och upprepa.
Avlägsna försiktigt de blötläggade skivorna från äggen, låt överskottsvätskan rinna tillbaka i skålen och överför brödet till gallret. Vänd när botten är gyllenbrun. När de andra sidorna också är gyllenbruna, ta bort ur spjället.
Servera fransk rostat bröd direkt, eller överför den till en skål i ugnen för att hålla varmen.
Recept Taggar:
- fattiga riddare
- Frukostbröd
- frukost
- franska
