Japansk bento är den västra motsvarigheten till en säck eller brun väsklunch. Kanske är den största skillnaden mellan de två stilarna med lunchpaket att bento-luncher vanligtvis är snyggt förpackade i en täckbar plastbehållare så att hela måltiden är tillgänglig för din njutning, inte till skillnad från en måltid som serveras på en tallrik hemma. Å andra sidan är en säcklunch ofta ett antal lunchkomponenter förpackade i separata engångs- eller återanvändbara plastpåsar eller förvaringsbehållare och bärs i en säck eller lunchlåda.
Om du aldrig har försökt göra din bento kan tanken på att göra det kanske vara utmanande, men om du tänker på följande fem enkla tips för att packa en bra lunch, kommer du att vara en proffs på nolltid.
-
Börja med rätt behållare
Shirley Yamaguchi Hsu / The Gran
Bentoboxen där din lunch ska matas kan vara så snygg eller så enkel som du vill. Ett stort urval av bento-märken och stilar med olika priser finns tillgängliga för dig att välja mellan; kom dock ihåg följande viktiga funktioner i bentoboxen när du väljer en som passar dig och din livsstil.
- Behållaren har ett bra, säkert återförslutningsbart lock. Behållaren har avdelare. Så lite som en avdelare för att skapa två sektioner eller så många som tre till fyra avdelare. Anmärkning: Bento kan också förpackas i en enkel behållare utan avdelare. Medan de flesta bento-behållare är plana, är andra stilar av bento-behållare cylindriska med separata staplingsfack för både soppa och fast mat. Om du gillar soppa eller grytor kan den här stilen med bento-behållare fungera bäst.
-
Accessorize
Tomohiro Iwanaga / a.CollectionRF / Getty Images
Marknaden för bento-lådor och tillbehör är tillräckligt stor för att konsumenterna kan välja mellan ett stort antal artiklar tillgängliga via traditionella japanska eller asiatiska stormarknader eller online.
Tillbehör inkluderar:
- Gafflar SkedarChopsticksMini spett eller plockar - för att plocka upp små matbitar Matkoppar (eller bakkoppar) i dekorativt silikon, papper eller aluminium finns i olika former och storlekar - för att hålla olika typer av mat Matdelare (små, tunna avdelare gjorda av silikon) - använd att till exempel separera mat med sås från frukt
-
Planera framåt
Judy Ung / The Spruce
Med bara lite planering upptäcker du hur lätt det är att förbereda en hälsosam lunch som både du och dina barn och familjen kan njuta av fem dagar i veckan! Om du redan planerar dina dagliga middagar med en vecka måltidsplan, är det mer än troligt att du har en rättvis andel hälsosamma livsmedel tillgängliga. Du kanske upptäcker att allt du verkligen behöver göra när det gäller bentoplanering är att göra en extra del av din kvällsmåltid så att rester finns tillgängliga att packa i din bento nästa dag. Lätt!
-
Bento kan användas för många kök
Toshiro Shimada / Moment Open / Getty Image
Innehållet i din bentolunch är inte begränsad till japansk mat. Matar som smörgåsar, wraps, pasta och sallader kan också inkluderas i bento. Andra mellanmål som ost och kex kan också inkluderas. Som nämnts ovan kan soppa och gryta även förpackas i en bento-lunch med hjälp av speciella bento-behållare.
-
Balans och estetik
Shirley Yamaguchi Hsu / The Gran
Balans:
En av de viktigaste aspekterna av att packa en bentolunch är näring. Tillsätt massor av grönsaker och frukt och måttliga mängder magert protein och fullkorn med en liten del mejeri. USDA (US Department of Agriculture) rekommenderar följande proportioner för en balanserad måltid:
- 40% grönsaker30% fullkorn 20% protein10% frukt
Estetik:
När föremålen för din bento har bestämts ska du packa dem snyggt och tätt i din bentoboxbehållare. Försök och separera grönsakerna och frukterna genom att packa dessa i en sektion av bentoboxen, och kornen och proteinet i en annan del av bentoboxen. Använd bento-tillbehör (avdelare, spett etc.) för att skilja mat och lägga till estetik. Observera att ju strammare matvarorna packas i din bento, och ju mindre ledigt utrymme det är, desto mer troligt kommer din bento att bibehålla sin estetik och maten kommer att hålla sig väl på plats.
