helovi / E + / Getty Images
- Totalt: 80 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 55 minuter
- Utbyte: 10 till 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 409 | kalorier |
| 30g | Fett |
| 18g | Kolhydrater |
| 17g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 10 till 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 409 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 30 g | 39% |
| Mättat fett 15g | 75% |
| Kolesterol 159 mg | 53% |
| Natrium 589 mg | 26% |
| Totalt kolhydrat 18 g | 7% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 17g | |
| Kalcium 250 mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Gör detta utmärkta frukost gryta recept för en filo korv ägg baka natten innan du vill servera det eller frysa det för längre lagring. Det bakar upp skarpa, bruna, salta och läckra på 50 till 60 minuter.
Det här receptet kan se långt ut, men när du har hackat grönsakerna går det mycket lätt ihop. Och det är helt enkelt spektakulärt. Det är perfekt för en brunch för företag eller att servera på jul eller påskmorgon. Allt du behöver servera med det är lite apelsinjuice, kaffe och kanske några söta rullar eller en kaffekaka.
Ingredienser
- 1 matsked smör
- 1 matsked olivolja
- 1 röd paprika, hackad
- 1 lök (finhackad)
- 1 kopp svamp (skivad)
- 1 grön paprika (hackad)
- 1 pund bulkmalt italiensk fläskkorv
- 4 ägg
- 1-1 / 2 koppar Havarti ost (strimlad)
- 10-ounce paket fryst spenat (tinat och dränerat)
- 2/3 kopp ricottaost
- 1 (3 uns) paket gräddeost (mjukat)
- 1 ägg
- 2 msk hackad färsk basilika
- 1 tsk hackade färska timjanblad
- 1/3 kopp riven parmesanost
- 24 (14 x 9 tum) filo bakverk (tinade)
- 1/2 kopp smör (smält)
Steg för att göra det
Smält 1 matsked smör och olivolja på medelhög värme i en stor stekpanna. Sauter röd paprika, lök, svamp och grön paprika tills de är mjuka. Ta bort från stekpannan och lägg åt sidan. I samma stekpanna, brun korv tills den är tillagad och inte längre rosa. Tappa av och blanda med svampblandningen i stekpanna.
I en medium skål, slå 4 ägg bra. Rör i korven och grönsaksblandningen i stekpanna; koka och rör om på medelhög tills äggen är satt, cirka 5 till 6 minuter. Tillsätt Havarti-ost; ta bort från värmen och låt svalna i 20 till 30 minuter. Kombinera spenat, ricottaost, mjuk gräddeost, 1 ägg, parmesanost, basilika och timjan i en annan medium skål.
Rulla upp filoark och täck med plastfolie och fuktig pappershandduk. Placera ett ark i en 13-till-9-tums glaspanna. Pensla med något av det smälta smöret. Lägg till ytterligare sju filoark, borsta var och en med smör. Sprid hälften av svamp / korvblandningen över degen. Lager och borsta med smör ytterligare åtta ark filodeg. Sprid med hela spenat / ricotta-blandningen. Lager och borsta med smör ytterligare fyra ark filo deg. Topp med kvarvarande svamp / korvblandning. Lager återstående fyra filoark på toppen, borsta var och en med smör. Betyg på filodegen i diamantform.
Täck ordentligt och kyl i kylskåp i 2 till 24 timmar eller inpacka och frysa upp till 3 månader. Om det är kylt, ska du täcka och baka på 350 F i 50 till 60 minuter eller tills det är pustat och guldbrunt. Tina över natten i kylskåpet om det är fruset, och sedan gräddas upp vid 350 F i 60 till 75 minuter tills det är pustat och gyllenbrunt.
Recept Taggar:
- ägg
- frukost
- amerikan
- jul
