Dana Hoff / Getty Images
Att göra övergången från enkla, bekväma, bärbara tepåsar till smakfullt, nyanserat lös bladte kan vara skrämmande, även om du är medveten om kvalitetsskillnaden mellan de flesta tepåsar och helbladste. Med en grundläggande förståelse för hur man brygger helbladigt eller lösbladat te och en enkel infusionsmetod är omkopplaren lätt. Här är fem enkla sätt du kan infusera te hemma, när du är på språng, på kontoret och därefter.
Fördelade, lätt att infusera teer
Om du är intresserad av att läsa med dina teblad är förståelse av tassografisymboler nyckeln till denna praxis som har funnits i tusentals år.
Tebollar och tepåsar
Tebollar är klassiska och enkla att använda, men de är felaktiga. Billiga tebollar tenderar att falla isär efter en kort tids användning. Investera lite extra i en teboll, teastick eller liknande tesil av god kvalitet i stället för varianterna i dollar.
På liknande sätt kan du också skapa egna tepåsar eller "tesockor" hemma. Det är i grund och botten tepåsar du fyller själv, så att du kan välja den typ, smak och kvalitetsnivå som passar dig.
Obs: Fyll inte dem hela vägen eller binda dem för hårt! Det förhindrar att teet springer ut när det infuserar, vilket negerar mycket av poängen att välja helbladste på tepåsar från livsmedelsbutiken.
Te-infusörer i koppen
Infusörer i koppen är fantastiska för nya tedrinkare och för mindre än bekväma bryggsituationer (som på kontoret eller på resa). Det finns många typer av in-cup infusers på marknaden, men grundprincipen är densamma för alla typer:
- Ta en koppDrop i en infusionsbehållare med lite te inuti Lägg till varmt vattenTappa bort infusionsenheten (och därmed bladen) Njut av ditt te
Vissa infusionsmaskiner i koppen har ett "droppbricka" för att infusören kan vila på efter bryggning. Vissa kommer med själva koppen. Det finns olika storlekar på infusionsfack i koppen, så se till att storleken du väljer passar din favoritmugg och har tillräckligt med utrymme för att dina tebladrum kan infusera. De bästa infusorerna är gjorda av ett eller flera av följande material:
- Finvävd icke-reaktiv metall (som en guldpläterad metalltråd) Mikroperforerad icke-reaktiv metall (som rostfritt stål av matkvalitet) Icke-lakande / BPA-fri matkvalitetplastTvättat trä som inte påverkar teets smak (som traditionella bambusilter)
Gaiwans
Med lite övning är gaiwan te-infusörer ett enkelt, bärbart sätt att dricka te var som helst, när som helst. Gaiwan-uppsättningar består vanligtvis av två till fyra delar: en kopp, ett lock, ett fat (tillval) och en extra kopp (tillval).
Det enklaste sättet att brygga med en gaiwan är att lägga till teblad och vatten, brygga teet och sedan använda locket (lutat i en liten vinkel ovanpå koppen) för att sila teet när du häller det i en kopp.
Det finns också ett mer bärbart sätt att använda gaiwans. Du kan faktiskt dricka av dem också:
- Använd locket för att röra bladen bort från dig innan varje smutta. (Detta hjälper bladen att infusera, kyler teet och underlättar bladen när du smutar lättare.) Lyft upp koppen, locket och fatet med höger hand. Använd din vänstra hand och håll locket i en liten nedåtvinkel upptill av koppen. Alternativt kan du hoppa över med fatet och bara lyfta koppen och locket med en hand. Sticka ur koppen och använda locket för att sila tebladen.
Med den här metoden kan du också hälla tippar te i locket för att kyla ner det snabbt eller dela det med andra.
Resinfusörer / te-termoser
Om du brygger fulbladigt te från tepåsar, kolla in Mighty Leaf Tea Top Brew Mug eller bara använda en kvalitetsbehållare i termosstil. Annars finns det några bra alternativ för lösbryggning av teblad när du är på språng. Bodum Travel Press fungerar som en vanlig fransk press och är också ett bra alternativ. Andra infusionsmedel tenderar att kräva att du tar bort bladen när du är klar med att brygga. Om det inte stör dig, kan en av dessa bryggerier vara för dig. De bästa är tillverkade av slitstarka, icke-lakande plast (och / eller smakneutrala metaller) och har lock som fungerar som droppbrickor (brickor som den infunderande korgen kan vila på när du är klar med att brygga).
