Hickory grillsås. Ray Katchatorian / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: cirka 1 1/4 kopp (20 portioner)
Detta är en bra, tunn grilladsås som förlitar sig mer på vinäger och öl än på tomater som bas. Du kan utelämna flytande rök om så önskas. Använd denna sås på nötkött, kyckling och fläsk.
Ingredienser
- 1/3 kopp öl
- 1/4 kopp rött vinäger
- 3 msk ketchup
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 2 matskedar brunt socker
- 1 tesk lökpulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tesked salt
- Valfritt: 1/2 tesked flytande Hickory-rök
- 1/2 tesked röd paprika (slipad)
Steg för att göra det
Rör ingredienserna tillsammans i en liten kastrull. Häll upp till en hög sjunkande, reducera värmen till medium-låg och låt sjuda i ytterligare 8-10 minuter. Rör om ofta och titta efter brännande. Justera värmen därefter.
Ta bort från värmen och låt svalna i 15-20 minuter innan du använder den.
Förvara oanvänd sås i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka efter beredningen. Värm något innan du använder det.
Recept Taggar:
- Tomat
- amerikan
- cookout
- sås
