Granen
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 381 | kalorier |
| 31g | Fett |
| 5g | Kolhydrater |
| 20g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 381 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 31 g | 40% |
| Mättat fett 17g | 85% |
| Kolesterol 242 mg | 81% |
| Natrium 668 mg | 29% |
| Totalt kolhydrat 5 g | 2% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 20g | |
| Kalcium 331 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
En quiche är alltid ett bra tillskott till din brunchmeny, och det är ett underbart alternativ för en lätt lunchrätt med en grön sallad. Denna skinka och schweizisk ost-quiche är en klassisk kombination av ingredienser. Använd alla rester av skinka, frysta eller hemlagade pajskorpor och färska ägg för att snabbt förbereda och servera en utsökt mål med en paj som är säker på att behaga barn och vuxna.
Schweizisk ost är en av våra favoritostar för denna quiche, men strimlad Cheddar eller Monterey Jack fungerar bra. Se variationerna nedan för några andra ingrediensidéer.
Lätt att transportera, quiche håller sin struktur ganska bra, så potlucks och picknick är också en bra tid att göra detta recept. Gör en enkel middag för två, med två små quiches, en färsk baguett och ett glas vin. Kyl upp eventuella rester som är täckta i upp till tre dagar.
Ingredienser
- 1 (9-tums) pajskal (obackad)
- 6 gram schweizisk ost (strimlad)
- 6 uns skinka (tärning)
- Valfritt: 2 till 4 matskedar grön lök (finhackad)
- 3 stora ägg
- 1 kopp tung grädde
- 1/2 kopp mjölk
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked svart paprika (nymalet)
- Stryk cayennepeppar
- 1/2 tesked torr senap
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 375 F.
Linjera en pajplatta med bakverket, antingen hemgjord bakelse eller kyld pajskorpa.
Granen
Strö ost och skinka i botten av pajskalet tillsammans med grön lök, om du använder det.
Granen
Vispa äggen med grädde, mjölk, salt, svartpeppar, cayenne och torr senap tills de är väl kombinerade.
Granen
Häll äggblandningen i pajskorpan över skinkan och strimlad ost.
Granen
Grädda i den förvärmda ugnen i 45 minuter, eller tills en kniv som sitter i mitten kommer ut.
Granen
Ta ut ur ugnen och låt svalna i 15 minuter innan du skär i kilen för att servera.
Njut av!
Andra ingredienser som ska användas i din quiche
Här är några idéer du kan använda för att ändra smak och presentation av din quiche:
- När äggblandningen är i bakning, toppa quichan med tunna tomater av tomater. Tillsätt ca 1/4 kopp finhakad paprika i pajskalet tillsammans med ost, skinka och grön lök. Tillsätt ångad broccoli, blomkål eller rostade morötter tillsammans med ägg, ost och grön lök. Byt ut den tärnad skinka med smulad kokt bacon eller rester skivad kalkon. Lägg till 1 kopp blandad sauterad svamp (Baby Bella, Portobello, vit) tillsammans med ägg, ost och grön lök. Smörj svampen i smör och finhakad vitlök. Blanda 1 kopp hackad spenat eller grönkål i äggblandningen innan du häller den på skinka, ost och grön lök. Tillsätt 1/2 kopp smulad feta efter att quiche är bakad och rätt före servering. Skära av gröna lökar och använd hackade torkade tomater och Fontinaost som fyllning. Gör enskilda skorpfria quichor genom att smörja muffinsburkar eller silikonmuffinsformer. Dela skinka och ost lika i muffinsbrunnarna. Tillsätt äggblandningen i var och en, utan att fylla över den, eftersom äggen kommer att stiga. Grädda i cirka 14 till 16 minuter tills ägget är satt och toppen är brun. Dessa miniatyrchischer är underbara för frukost eller brunchsamlingar.
Recept Taggar:
- Schweizisk ost
- brunch
- amerikan
- påsk
