weisschr / Getty Images
Betony ( Stachys officinalis ) är en flerårig ört som är härdig för USDA växthårdhetszon 4. Den kräver endast genomsnittlig jord och tolererar full sol till delvis skugga. Detta gör det till ett välkommet val för de mindre än optimala trädgårdsområdena, som en skuggträdgård.
Beskrivning av Betony Herb
Betony är en underbar ört för örtträdgården. Det är ett härligt blommande exemplar som erbjuder blommor som sträcker sig från vit till djup-lila och växer bra i delvis skugga. Blommorna är attraktiva och hållbara. Deras ovanliga form gör dem till ett iögonfallande tillskott till en sten trädgård. Betony växer från 9 tum till 3 fot hög, beroende på växtsorten (se till att du läser taggarna!).
Betony kännetecknas också av ett ovanligt blommande mönster: Blommorna blommar i en kort topp i toppen, sedan är det stamtillväxt, sedan ytterligare en blomma spräng längre ner därifrån. Känd som en avbruten pigg kommer blommorna att ge intresse och ljusstyrka till ett område som annars kan saknas på grund av begränsat solljus.
Plantera Betony
Börja betony på vilket sätt du vill; frön och sticklingar fungerar lika bra. Odla växterna på samma plats tills de blir överfulla, dela dem sedan och återplantera. Detta är vanligtvis nödvändigt efter cirka tre år på ett soligt läge. Om betony odlas i delvis skugga, kanske plantan inte behöver delas upp i fem år eller mer.
Skörd och lagring
Betony används ofta för te och infusioner. Skär hela växten vid basen av stammen och hänga den för att torka på ett utåtriktat läge. För att hålla bladen ljusa är det bäst att samla växterna i buntar och placera dem i en brun papperspåse, hänga hela påsen.
Betony bleknar snabbt. När växterna är torra, bryt av den tuffaste delen av stammen och förvara resten i en så full form som möjligt, med färgade glasburkar eller rensa burkar ur direkt solljus. Förvara dem på en sval, torr, mörk plats (betoning på mörkt). Torka inte dem i en livsmedel dehydrator, eftersom detta verkar blekna växten omedelbart.
Du kan använda alla flygdelarna - delarna som växer över jorden - lika. Du kan också göra en tinktur av betony med färska blad och blommor. För prydnadsändamål, betony blommor i slutet av juli till augusti i de flesta planteringszoner.
Användningar för Betony
Betony har, liksom många örter, en stor historia. Så långt tillbaka som egyptisk tid ansågs den som en magisk ört och tros ge skydd mot skada. Under medeltiden bar folk amuletter gjorda av betony för att förhindra onda andar.
För den kulinariska örtträdgården är betony en underbar ersättning för svart te. Det är populärt som en bas ört för örtte blandningar, till vilken den ger en lätt, ren smak.
Medicinskt har betony en lång historia. Romarna noterade minst 47 sjukdomar som betony trodde bota. Man trodde också att vilda djur åt betony när de skadades. Idag används betony av herbalists för att behandla spänningshuvudvärk, migrän och kronisk huvudvärk av hormonell natur.
