Grillad räka med ponzusåsrecept

Alex Ortega / Getty Images

• Totalt: 30 minuter
• Förberedelse: 20 minuter
• Kock: 10 minuter
• Utbyte: serverar 2

betyg Lägg till en kommentar

Näringsriktlinjer (per portion)
403	kalorier
16g	Fett
23g	Kolhydrater
39g	Protein

Se fullständiga näringsriktlinjer Dölj fullständiga näringsriktlinjer ×

Näringsinnehåll
Portioner: portioner 2
Belopp per portion
kalorier	403
% Dagligt värde*
Totalt fett 16g	20%
Mättat fett 1 g	7%
Kolesterol 284 mg	95%
Natrium 3276 mg	142%
Totalt kolhydrat 23g	8%
Kostfiber 1 g	4%
Protein 39g
Kalcium 179 mg	14%
*% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring.

(Näringsinformation beräknas med en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning.)

Dessa grillade räkor marineras i en läcker söt- och citrusmarinad, grillad och serveras med en doppsås.

Ingredienser

• 1/3 kopp / 80 ml sojasås
• 1/4 kopp / 60 ml mirin (söt japansk risvin)
• 3 matskedar / 45 ml färsk citronsaft
• 2 matskedar / 30 ml vegetabilisk olja
• 2 matsked / 30 ml brunt socker
• 1 matsked / 15 ml hackad skalad färsk ingefära
• 1 tesked / 5 ml riven citronskal
• 10 okokta extra stora räkor (cirka 10 uns) med skal på
• 2 koppar / 475 ml tunn skivad bok choy eller Napa kål

Steg för att göra det

Förbered grillfesten (medelhög värme).

Visp sojasås, mirin, sockercitronsaft, olja, ingefära och citronskal i en ytlig glasskål som ska blandas.

Tillsätt räkor och rör om för att täcka. Täck med plastfolie och låt marinera i kylen i 15 till 20 minuter.

Töm marinaden i liten kastrull och koka i 1 minut. Sänk värmen till låg och låt såsen sjuda i 5 minuter, omrör ofta. Ta bort såsen från värmen och låt svalna något.

Förvärm grillen. Grilla räkor tills de bara är ogenomskinliga i mitten (räkor ska vara rosa och fasta vid beröringen), vänd då och då, cirka 3 till 5 minuter.

Dela bok choy eller napa kål mellan 2 tallrikar, toppa var och en med 5 räkor och droppa med en liberal mängd varm sås och servera. Du kan också servera såsen på sidan om du föredrar.

Recept Taggar:

• räka
• entree
• asiatisk
• cookout

Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!