Sommarrullar och vårrullar är läckra aptitretare eller snacks som finns i en mängd olika smaker och fyllningar. Enkelt sagt innehåller dessa rullar ett sortiment av färska grönsaker och örter rullade i tunt rispapper tillsammans med antingen tofu, räkor eller kött. Dessa rullar är roliga att göra dig själv till en hälsosam, lätt måltid eller med en grupp familj eller vänner för fest aptitretare. Med alla olika kombinationer av fyllningar och doppande såser kan du aldrig bli uttråkad med en läcker sommarrulle eller vårrulle.
Recepten nedan inkluderar kreativa metoder för sommarrullar och vårrullar som också är glutenfria. Du hittar hälsosamma, uppfriskande recept samt recept med amerikansk sydvästlig påverkan, indiska kryddor och grillade smaker. De doppande såserna är lika varierande och läckra och erbjuder inspiration till ditt nästa parti - eller måltid.
-
Soba Noodles Summer Rolls
Bianca l Elephantastic Vegan
Krispiga curried tofu, crunchy rå morot och gurka, avokadoskivor, salladgrönsaker och glutenfria soba nudlar samlas i en vacker sommarrulle av Elephantastic Vegan. Jordnötssmörens dopp är lika utsökt och superenkelt att tillaga.
-
Vietnamesiska Spring Rolls With Crispy Tofu
Dana l Minimalist Baker
Dessa vårrullar från Minimalist Baker har krispiga tofu, krispiga regnbågsgrönsaker och färska örter. Ihopkopplad med en sötsmakande mandelsoppande sås är dessa rullar en vegansk och glutenfri dröm.
-
Spenat och basilika sommarrullar
Sue l The View From Great Island
Vacker kinesisk spenat och färsk basilika är stjärnorna i dessa färska sommarrullar från The View From Great Island, som också innehåller groddar, vårlök och bönstrådnudlar. Ett krämigt kokosnöt citrongräs dopp ger ytterligare ett lager av smak till denna fantastiska maträtt.
-
Pad Thai vårrullar med röd curry jordnötsås
Sherrie l With Food + Love
Påverkad av Pad Thai, dessa vegetariska sommarrullar av With Food + Love innehåller ägg, groddar och krispiga grönsaker för en återuppfinning av en traditionell thailändsk klassiker. Du måste kolla in den här röda curry jordnötssåsen.
-
Vegan Veggie sommarrullar med jordnötsås
Vicky l Avocado Pesto
Förutom en medley av örter, risnudlar och skarpa grönsaker, innehåller dessa Vegan Veggie Summer Rolls av Avocado Pesto också rädisor och avokado som gör en uppfriskande aptitretare eller lätt måltid.
-
Grillade sparris och Chili-Orange Quinoa vårrullar
Erin l Naturligtvis Ella
Med quinoa, grillad sparris och spenat är dessa vårrullar från Naturally Ella hjärtliga och fulla av textur. Lägg till den söta och kryddig chili-orange förbanden, så har du en härlig måltid full av smak.
-
Färska vårrullar med doppande sås med aprikos
Debra l Worth Cooking
Dessa färska vårrullar från Worth Cooking är lätta och uppfriskande, fyllda med spaghettinudlar med brunt ris, mynta och en grönsak av grönsaker. Är du nyfiken på aprikosdippsåsen? Jag är!
-
Krispiga bakade vårrullar med söt soppa doppande sås
Heather l Heather Christo
Mjuka räkor, fläsk, örter och grönsaker på insidan, krispiga på utsidan. Heather Christos vårrullar bakas för en ren, oljig crunch, avslutad med en glutenfri Sweet Soy-doppsås.
-
Rainbow Spring Rolls With Ingefära jordnötsås
Dana l Minimalist Baker
Smaka regnbågen! Dessa vårrullar av Minimalist Baker är fyllda med en regnbåge av färsk frukt, grönsaker och örter. Doppa i en kryddig söt ingefära jordnötssås för en smakfull och färgglad lunch.
-
Mango Chili sommarrullar med Makhani doppningssås
Richa l Vegan Richa
Vegan Richa delar ett kreativt tag på sommarrullar med indiska kryddor och smaker. Hennes vegan sommarrullar innehåller färsk mango och grön chilis och är i par med en kryddad, krämig Makhani-doppsås.
-
Crunchy Veggie och Black Bean Spring Rolls
Lori l rävar älskar citroner
Denna unika twist på sommarrullar av Foxes Love Lemons innehåller svarta bönor, majs, sötpotatis, grönkål och rödlök. En krämig Sriracha-sås gör detta till ett smakrikt sydvästligt mellanmål eller lunch.
