Roger Stowell / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 1 1/2 kopp sås (12 portioner)
Full av smakfull estragon, kärv och basilika, med gräddfil, denna doppande sås är perfekt för kyckling, räkor eller nötkött.
Ingredienser
- 1/4 kopp smör (eller margarin)
- 1 msk heltidsmjöl
- 1 kopp mjölk
- 1/2 kopp gräddfil
- 1 tesked estragon (torkad)
- 1 tesked kärvel (torkad)
- 1 tesked basilika (torkad)
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar (slipad)
Steg för att göra det
Smält smör i en medelhög kastrull på medelhög värme; rör i mjöl. Koka 1 till 2 minuter, eller tills mjölet är brunt. Tillsätt mjölk gradvis; rör om tills mjölblandningen har upplösts. Fortsätt att laga mat, under omrörning konstant, tills såsen blir tjockare.
Rör i gräddfil, estragon, kärvel, basilika, vitlökpulver, salt och peppar. Förvara i en lufttät behållare i kylen om den inte används omedelbart.
För att servera, överför sås till en medelhög kastrull. Låt koka på medelhög 3 till 5 minuter eller tills det värms igenom, rör om ibland. Servera varmt med kött.
Receptkälla: Leisure Arts
Omtryckt med tillstånd.
Recept Taggar:
- sås
- estragonsås
- amerikan
- vår
