The Spruce / Andrea Livingston
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 1 pizza (8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 103 | kalorier |
| 9g | Fett |
| 5g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 pizza (8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 103 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 11% |
| Mättat fett 2g | 9% |
| Kolesterol 5 mg | 2% |
| Natrium 92 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 5 g | 2% |
| Kostfiber 2g | 9% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 55 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Aubergine och basilika är en enkel pizzakombination, men om du är som min vän Jason kommer det snart att vara din favorit. Jason insisterar på att lägga hela blad av basilika (färskt från trädgården) under varje skiva av aubergine, liksom några bitade bitar på toppen också.
Det finns inte mycket med denna vegetariska pizza - bara pizzadeg, pizzasås, aubergine, färsk basilika (den måste vara färsk!) Och lite ost. Jag gillar vanligtvis lite vitlök på min pizza, men i detta recept på aubergine och basilika vill du hålla sakerna enkla så att fokus ligger på smaken på aubergine och färsk basilika och ingenting annat. Dessutom använder jag vanligtvis en pizzasås som redan har gott om vitlök.
Ingredienser
- 1/4 kopp olivolja (för att borsta aubergine)
- 1 liten aubergine
- 1 parti beredd pizzadeg
- 12 blad basilika
- 1/3 kopp beredd pizzasås
- 2/3 kopp mozzarellaost (riven eller tunn skivad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce / Andrea Livingston
Ställ in ugnen på burk eller värm grillen till medelhög värme (cirka 500 F).
Skiv aubergine i rundor ungefär 1/3-tum tjocka.
The Spruce / Andrea Livingston
Pensla med aubergine med olivolja.
The Spruce / Andrea Livingston
Grilla i några minuter på en grillpanna eller på grillen i cirka 2 till 3 minuter på varje sida eller bara tills de är mjuka. Avsätta. Om du inte har en grill till hands kan du också steka dem i ugnen i cirka 10 minuter vid 300 F på en bakplatta.
The Spruce / Andrea Livingston
Sprid ett lager pizzasås ovanpå degen.
The Spruce / Andrea Livingston
Ovanpå såsen, ordna de grillade aubergineskivorna i ett enda lager och lägg ett helt basilikablad under varje skiva. Beroende på storleken på din aubergine kan du ha lite rester. Doppa den i såsen och ät den som en aptitretare medan du väntar på att din pizza ska laga mat!
The Spruce / Andrea Livingston
Hacka 3 till 4 hela basilikablad grovt och strö dem sedan ovanpå pizzan, följt av ett lager riven mozzarellaost.
The Spruce / Andrea Livingston
Baka din vegetariska auberginepizza i ugnen i 10 till 15 minuter, eller tills osten bara är bubblande och skorpan är lätt gyllenbrun.
The Spruce / Andrea Livingston
Dricks
- Observera att precis som med de flesta pizzarecepter är mängden som behövs verkligen en ungefärlig anpassning, så kom gärna att justera och lägga till mer eller mindre som du vill.
Gillar hemmagjorda vegetariska pizzaidéer? Här är några mer ovanliga och roliga vegetariska pizzaidéer att prova på
Recept Taggar:
- äggplanta
- entree
- amerikan
