dno1967b / Flickr / CC BY 2.0
- Totalt: 16 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 6 minuter
- Utbyte: 4 kycklingbröst (4 portioner)
Vi älskar detta recept på krispig grillad kyckling, köttet är så mjukt och med en underbart smaksatt krispig skorpa. Och det är väldigt lätt att göra. Receptet kan kokas på en inomhusgrill med dubbelskontakt, på en platt grillspis på spishällen, eller så kan den bakas i ugnen. Du kan laga detta recept på en utomhusgrill, men brödsmulorna kan falla av när du vänder kycklingen.
Servera detta recept med potatissallad, en fruktsallad och några heta majsbröd eller bagerier, som värms om i mikrovågsugnen. Till dessert är en glasspai alltid välkommen. Njut av varje bit av denna enkla måltid med familj och vänner.
Ingredienser
- 1 tsk torkade timjanblad
- 1 tesked torkad gräslök
- 1/2 tesked torkade basilikablad
- 1/2 kopp torr köpta fina brödsmulor
- 1/4 kopp riven parmesanost
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 1 matsked olivolja
- 4 benfria hudfria kycklingbröst
- 1 ägg (slagen)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förbered tvåsidig grill. Kombinera örter, brödsmulor, riven ost och salt och peppar i en grund panna. Tappa olivoljan över denna blandning, bearbeta den i smulor försiktigt tills smulorna är belagda.
Placera kycklingbröst mellan två ark vaxat papper. Använd en köttkrok eller en kavel och släng lätt brösten tills de är cirka 1/2 tum tjocka.
Doppa kycklingbröst i slagna ägg, tryck sedan ordentligt på varje belagt bröst i brödsmulblandningen.
Koka kycklingbrösten på tvåsidig dubbelskontakt inomhusgrill i 4 till 6 minuter tills de är ordentligt kokta till 160 F och tills juicen har rensat.
tips
- Om du gillar det här receptet, tänk på att skapa en större sats av ört- och brödsmulblandningen. Förvara den i kylen eller frysen. När du vill göra det här receptet, ta ut ungefär 1/2 kopp blandningen och använd det för att täcka kycklingen. Kom ihåg att aldrig korsförorena den återstående brödsmulblandningen med någonting som har berört kycklingen, eller så kan bakterier växa i den. Du kan göra det här receptet med benfria, skinnlösa kycklinglår om du vill. Tillagningstiden kommer att vara ungefär densamma. Kok alltid kycklingen till 165 F, mätt med en tillförlitlig snabbläst kötttermometer.
Receptvarianter
- Du kan placera kycklingen på en smört stekpanna och baka i en förvärmd ugn på 400 F i 19 till 24 minuter tills den har kokats ordentligt. Du kan också laga kycklingen i en vanlig stekpanna på kaminen, på medelhög värme, i 10 till 12 minuter, vrida en gång tills den är ordentligt kokt och skarp.
Recept Taggar:
- grillad kyckling
- entree
- amerikan
- familjemiddag
