LauriPatterson / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Marinat: 3 timmar
- Utbyte: 4 till 6 portioner
Oavsett om middag för familjen eller en sammankomst med vänner, inklusive en maträtt med Tex-Mex-smaker verkar alltid glädja alla vid bordet. Det vackra med detta recept är att det är supersnabbt att tillverka och kräver bara några få ingredienser som du antagligen redan har i ditt skafferi. Som en extra bonus är denna kyckling ganska mångsidig - den kan serveras som med en grönsak och ris, skäras upp för att fylla tacos eller skivas och placeras över en sallad.
Ingredienser
- 1/3 kopp vegetabilisk olja
- 1/3 kopp vatten
- 1 kuvert taco krydda mix
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked vitlökpulver
- 2 kilo benfria kycklingbröst (halvor eller kotletter)
Steg för att göra det
Kombinera olja, vatten och smaksättningar i en matlagringspåse.
Tillsätt kycklingbitar, försegla påsen och marinera i 2 till 4 timmar, vrid då och då för att hålla kycklingen belagd.
Förvärm grillen till medelhög.
Ta bort kycklingen från marinaden och grilla i 5 till 7 minuter på varje sida, beroende på kycklingens tjocklek. Kyckling görs när juicer rensas när de stickas med en gaffel.
tips
- Det här receptet kräver benfri kyckling, men använd gärna den här marinaden med ben-i kycklingdelar - justera bara tillagningstiden efter behov (kyckling på benet tar längre tid än benfri och lagar ofta bättre över indirekt värme). Detta recept gör ungefär 3/4 kopp marinad och är perfekt för både grilla och koka kyckling. Om du vill använda den kvarvarande marinaden som en bastasås, bringa den till en full koka i en kastrull på spisen innan du borstar på kycklingen. Att ställa in en egen taco-bar är inte bara ett roligt sätt att servera middag utan också perfekt när du är på kort tid eller har gäster över. Känn dig fri att fördubbla eller tredubbla detta marinadrecept och använda till biff och räkor eller fisk utöver kycklingen. Grilla allt upp och placera på ett stort bricka med en mängd pålägg inklusive kålslaw, strimlad sallad, hackad tomat, rostad paprika och lök, kubad avokado, pico de gallo och lime-koriander crema. Naturligtvis inkludera mjuka tacoskal och en sida av spanska ris om du vill.
Receptvarianter
- De flesta taco-smaksättningsblandningar finns i några olika sorter, från nivån av kryddighet till lägre natrium, till och med en som är gjord speciellt för kyckling. Välj den som tilltalar dig - oavsett vilken du väljer den här marinaden kommer att bli utsökt. Om du letar efter något mer strömlinjeformat är en sydväst sallad ett läckert sätt att servera denna Tex-Mex grillad kyckling. Placera skivade bröst över en blandning av salladgrönsaker kastade med rostad majs, paprika, druvtomater och skivade oliver. Toppa med krossade tortillachips och droppa med en korianderlime-vinaigrette.
Recept Taggar:
- Kyckling
- middag
- mexikansk
- cookout
